UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA, MINAS Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MINAS

TEMA:
nutrición

ASIGNATURA: manifestaciones artísticas y deportivas.

DOCENTE: Mirta Aguirre Valdeyglesias

ALUMNO:

 Rudy Ayma Puma 141636

CUSCO – PERÚ

2022

NUTRICIÓN
En resumen la nutrición es la absorción de  los alimentos y los
líquidos ingeridos para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

Pero la nutrición también es un proceso por el cual el organismo

descompone los alimentos ingeridos en elementos más simples que
el cuerpo sea capaz de asimilar, para posteriormente utilizarlos para
conseguir la energía para poder vivir y construir y/o regenerar
nuestro cuerpo.

Mi preferido
Sopa de quinua

Ingredientes:
 Quinua
 Habas verde
 zapallo zanahoria
 apeo
 pollo
 patitas de pollo
 agua
 orégano
 sal al gusto
 yuca

preparación
 abrir gas
 prender la cocina
 poner agua a hervir
 echar quinua remojada
 poner patitas
 poner pollo
 poner yuca
 cocinar todo
 poner sal al gusto
 poner orégano

finalmente comer el plato preparado

 1. En una olla doramos los trozos de pollo en mantequilla por 5
minutos, luego agregar el ajo la zanahoria, la cebolla perla y
lo dejamos cocinar por otros 10 minutos.
2. Pasado ese tiempo añadimos la quinua las papas y el agua, y
lo dejamos que se cocine por 20 minutos.
3. Luego agregamos las arvejitas y el culantro y lo dejamos que
se cocine por 15 minutos más y finalmente añadimos la
cebolla blanca y lo sazonamos.
4. Listo ya tenemos nuestra deliciosa sopa de quinua con pollo
a disfrutar.
Esta es una receta casera peruana tradicional muy fácil de preparar,
deliciosa, nutritiva y muy económica.