COSTO DE PRODUCCIÓN DE LA TORTA DE DURAZNO

MATERIA PRIMA

INGREDIENTES PESO PRECIO

3 tazas de harina 350 gr. 4.00
5 huevos 325 gr. 3.00
1 taza de Margarina 225 gr. 2.50
2 cucharitas polvo de hornear 9.2 gr. 2.00
Leche entera 120 ml. 4.50
Azúcar 180 gr. 1.80
1 cucharada de Vainilla 13 gr. 0.50
1 cucharada de Ralladura de 2 gr. 0.20
naranja
Crema de leche 500 ml. 6.00
Duraznos en conserva 500 gr. 6.50

MANO DE OBRA DIRECTA

 Tiempo de preparación 50 min

 Tiempo de horneado 50 min

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

- BOL 55 soles
 Depreciación anual 10% = 5.5
 Cada mes 5.5/12 = 0.458
 Cada día 0.458/30 = 0.015
 Cada hora
La depreciación del bol
- MOLDE 30 soles
 Depreciación anual 10% = 3
 Cada mes 3/12 = 0.25
 Cada día 0.25/30 = 0.008
 Cada hora
La depreciación del molde

- BATIDORA A MANO 240 soles

 Depreciación anual 10% = 24
 Cada mes 24/12 = 2
 Cada día 2/30 = 0.066
 Cada hora
La depreciación de la batidora a mano

- HORNO 1870
 Depreciación anual 10% = 187
  Cada mes 187/12 = 15.583
 Cada día 15.583/30 = 0.519
 Cada hora
La depreciación del horno

MATERIALES DE LIMPIEZA

- RECOGEDOR = 6.50
- ESCOBA = 16.90
- AYUDÍN = 6.70
- ESPONJA = 9.50
- AGUA
- LUZ
- GAS