Vitaminas B5 o ácido pantoténico

-Se trata de una vitamina soluble en agua (hidrosoluble).

-Intervienen directamente en el metabolismo de moléculas como carbohidratos, grasas y
proteínas.
-A diferencia de las vitaminas liposolubles (que si pueden acumularse en los tejidos), las vitaminas
hidrosolubles no suelen acumularse en los tejidos, por lo que su suministro debe ser continuo.
-En alimentos, se encuentran unidos a coenzimas.
-Se liberan en el aparato digestivo por medio de enzimas específicas.
-El transporte hasta la sangre y de allí a los tejidos, requiere la presencia de proteínas
transportadoras específicas.
-Se encuentra en todas las células formando parte de la coenzima A (CoA) y de la proteína
transportadora de grupos acilos (ACP).

Absorción y metabolismo
Es componente de la coenzima A (CoA) por lo que,
-Es esencial en diversas reacciones que generan energía a partir de los alimentos.
-Interviene en la síntesis de grasas esenciales, colesterol y hormonas esteroides.
-Participa en la síntesis del neurotransmisor aceticolina.
-Participa en la síntesis de la melanina, hormona que regula el reloj interno del cuerpo (ciclo
circadiano).
-El grupo hemo (hemoglobina) requiere de un componente que contiene coenzima A,
fundamental para su síntesis, este grupo da el color rojo a la sangre y además participa en el
almacenamiento y transporte del oxigeno desde los pulmones hacia los tejidos, y del dióxido de
carbono desde los tejidos hacia los pulmones.
-También interviene en el metabolismo de diversos medicamentos y toxinas que van a ser
degradadas en el hígado y que necesitan a la coenzima A para su metabolismo.
-Interviene sobre la proteína transportadora de grupos acilo…