ITURBURU ALDANA / 3º AÑO.

PRACTICA PROFESIONAL III.

Soberanía Alimentaria.

En el video de Miryam Gorban, se enfocan las miradas hacia una problemática compleja y que
nos atraviesa a todos, es algo que debe ser abordado multidisciplinariamente.

Habla de la alimentación y lo fundamental que ésta es para nuestra vida y nuestra salud, a
pesar que El estado y las Politicas Públicas no estén tan presentes como se necesite, se habla
de las no soluciones individuales. Todos sufrimos esta problemática por igual, al mismo tiempo
que un enfermo se preocupa por sus medicinas, también debemos responsabilizarnos y
responsabilizar a quien corresponda por nuestra salud alimenticia.

Estimo y comparto que el problema principal se enfoque en el capitalismo y el consumo

desmedido que “aprendimos” a consumir, no nos educan para obtener una alimentación
saludable, mucho menos para aprender y desmenuzar la soberanía alimentaria que se plantea.

La concentración de una economía capitalista y altamente transacionalizada impacta tanto

directa como indirectamente sobre nosotros, nuestros cuerpos, nuestros pueblos y nuestras
vivencias. Como siempre, el capitalismo puede lograr dar y quitar constantemente, y ni
mencionar sobre la distribución de las riquezas que esto genera, para unos pocos es mucho y
para muchos es poco.

El deterioro que provoca la falta de soberanía alimentaria y carecer de un Estado presente, es

generacional, por ésta razón y algunas otras, la soberanía alimentaria debe ser un derecho del
que gocemos todos.

Hablar de soberanía alimentaria es hablar de los problemas de distribución que existen, el

valor que tienen los alimentos, los salarios dignos y la plenitud de un empleo, cosa que poco
sucede aún hoy.

Es importante luchar por un derecho que nos corresponde, es vital la salud, es vital también
poder comprender que comer, cuando comer y porqué comerlo, es vital atender las
necesidades, es vital poder asimilar que necesitamos alimentos sanos y nutritivos, y por
supuesto todo esto debe estar acompañado y definido por las políticas públicas enmarcadas
en un Estado presente. Entender la soberanía alimentaria no como un hecho aislado sino,
desde una perspectiva de soberanía política, económica y junto a la justicia social.

El problema grave es apoyar el mercado exportador y no mirar las necesidades del mercado
interno. ///// Gobiernos populares + políticas públicas: baja el hambre.