Lic.

Carolina Daniela Galetto Curriculum Vitae 1

I.- DATOS PERSONALES

Apellido y Nombres: Galetto, Carolina Daniela

DNI N: 28.257.616

Dirección Postal particular: Miguel David 146 PA – (3100) Paraná - Entre Ríos.

Teléfono particular: 0343-156227252

Lugar de trabajo: Laboratorio de Microscopia Aplicada a Estudios Moleculares y Celulares.

Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Entre Ríos. Ruta 11, Km 10. Oro Verde, Entre
Ríos, Casilla Correo 47, Suc. 3 (3100), Paraná, Entre Ríos. Tel: (54)(343)

II.- FORMACIÓN ACADÉMICA

FORMACIÓN SECUNDARIA

1998 Bachiller especializado en Ciencias Biológicas, 7 de Diciembre de 1998, Cristo

Redentor Nº D-12.

FORMACIÓN DE GRADO

2006 Licenciatura en Biotecnología, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de

la Universidad Nacional de Rosario. Año de ingreso: 1999. Año de egreso: 2006.
Promedio final: 8,68 (sin aplazos).

FORMACIÓN DE POSTGRADO

En curso Doctorado en Ciencias Biológicas, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de

la Universidad del Litoral. Año de ingreso: 2009. Informes de avance 2009 y 2010
aprobados. Informe de avance extendido 2011 en evaluación. Finalizando etapa
experimental.
Lic. Carolina Daniela Galetto Curriculum Vitae 2

CONOCIMIENTOS DE IDIOMA

Conocimientos de Inglés Técnico, adquiridos en la Facultad de Ciencias

Bioquímicas y Farmacéuticas, durante el cursado de la Licenciatura en
Biotecnología.

BECAS

2008-2011 Beca interna de Postgrado Tipo I (3 años) del Consejo Nacional de

Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET). Inicio: 1º de abril
2008.

En curso Beca interna de Postgrado Tipo II (2 años) del Consejo Nacional de

Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET). Inicio: 1º de abril
2011.

CURSOS DE PERFECCIONAMIENTO

2000 Área de prácticas elementales: Extracción de sangre y vacunación. Secretaria de

extensión Universitaria y centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias Bioquímicas
y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario. Participación como voluntaria
en la Campaña de Vacunación Antisarampionosa 2000. Rosario. Santa Fe.

2002 Tecnogenia ambiental I. Centro de estudiantes de la Facultad de Ciencias Bioquímicas

y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario.

2006 Resistencia bacteriana a antibióticos: análisis molecular de sus mecanismos,

diseminación y epidemiología. Cátedra de Microbiología General. Facultad de
Bioquímica y Ciencia Biológicas. UNL.

2007 Estadística Aplicada a las Ciencias. Módulo II. Realizado a través del Sitio Web
del CAICYT-CONICET, 48 horas cátedra. Docente Responsable: Pablo A. Salgado.

2008 Mecanismos moleculares de expresión génica en eucariotas. FByCB-UNL;

Responsable del dictado, Dr. Daniel González; Carga horaria: 36 horas. Pertenece a
Lic. Carolina Daniela Galetto Curriculum Vitae 3

la carrera de posgrado Doctorado en Ciencias Biológicas – FByCB-UNL.

2009 Bioinformática. FByCB-UNL; Responsable del dictado: Dr. Pablo D. Ghiringhelli;

Carga horaria: 45 horas. Pertenece a la carrera de posgrado Doctorado en Ciencias
Biológicas – FByCB-UNL.

III Workshop Microscopia de Fluorescencia 3D. FI-UNER; Responsable del

dictado: Dra. Ma. Fernanda Izaguirre – Dr. Javier F. Adur (FI-UNER); Carga
horaria: 45 horas. Pertenece a la carrera de posgrado Doctorado en Ciencias
Biológicas – FByCB-UNL, (Resolución C.D. FByCB-UNL N° 385/09).

IV Curso de Posgrado en Técnicas de Inmunohistoquímica: Aspectos técnicos y

aplicaciones. FCV-UNL; Responsable del dictado: Dr. Hugo H. Ortega; Carga
horaria: 45 horas. Pertenece a la carrera de posgrado Doctorado en Ciencias
Biológicas – FByCB-UNL.

Taller “La planificación de la enseñanza”. Dictado por la Mg. Migueles Ma.

2010
Amelia. 7 de diciembre de 2010
Charla “La buena clase en el aula universitaria” dictada por el Mg. Jorge
Steiman. 29 de noviembre de 2010. Facultad de Ingeniería, UNER. Oro Verde, Entre
Ríos.
Taller "El rol de los recursos tecnológicos en la enseñanza. Preparar la clase:
2011
entre la didáctica y las NTICS", dictado por el Mg. Jorge Apel. 29 y 30 de junio.
Facultad de Ingeniería, UNER. Oro Verde, Entre Ríos.

ASISTENCIA A CONGRESOS Y JORNADAS

2000 II Jornadas Regionales de Biotecnología. Facultad de Ciencias Bioquímicas y

Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario. Rosario 15 y 16 de Noviembre
de 2000.

2001 Foro de Organismos Naturales y OGM. Facultad de Ciencias Bioquímicas y

Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario. Rosario Julio de 2001.

III Jornadas Regionales de Biotecnología. Facultad de Ciencias Bioquímicas y

Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario. Rosario 9 y 10 Noviembre de
2001.

2005 X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Asociación

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Argentina de Tecnólogos Alimentarios. Mar del Plata, Argentina. 18, 19 y 20 Mayo.

XIII Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM. Grupo Montevideo. Tucumán,

Argentina. 31 de Agosto, 1 y 2 de Septiembre.

2009 10th Inter-American Congress on Electron Microscopy (CIASEM). CIASEM y

Sociedad Argentina de Microscopía (SAMIC). Rosario, Santa Fe, Argentina. 25, 26, 27
y 28 de Octubre de 2009.

2012 VI International Meeting of the Latin American Society for Developmental

Biology (LASDB). Montevideo, Uruguay. 26 al 29 de Abril de 2012.

PRESENTACIONES A CONGRESOS

2004 Influencia de la digestión de las pectinas en la determinación de Ácido

Galacturónico. Galetto, C; Verdini, R y Rubiolo, A. Congreso Internacional de
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Agencia Córdoba Ciencia S.E. Córdoba,
Argentina.

2005 Influencia del tratamiento con calcio y pectinmetilesterasa sobre la textura y los
componentes estructurales de frutillas. Galetto, C; Verdini, R y Rubiolo, A.
Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Asociación
Argentina de Tecnólogos Alimentarios. Mar del Plata, Argentina.

Congelación de frutillas por inmersión en soluciones de cloruro de calcio.

Influencia sobre la textura y los componentes estructurales. Galetto, C; Verdini, R
y Zorrilla, S. V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Puerto
Ballarta, México.

Efecto de la congelación por inmersión en solución de cloruro de calcio sobre la

textura de las frutillas. Galetto, C; Verdini, R; Zorrilla, S. y Rubiolo, A. XIII
Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM. Grupo Montevideo. Tucumán,
Argentina.

2007 Evaluación de los parámetros físicos y químicos en frutillas almacenadas

refrigeradas pretratadas con calcio y pectinmetilesterasa. Galetto, C; Verdini, R y
Rubiolo, A. XI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios. Buenos Aires, Argentina.

Crecimiento de una cepa de Lactobacillus plantarum aislada de queso en una

pseudocuajada modelo. Galetto, C; Quiberoni, A y Hynes, E. XI Congreso
Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Asociación Argentina de
Tecnólogos Alimentarios. Buenos Aires, Argentina.

2008 Immersion freezing of strawberries to improve postharvest quality . C. D. Galetto,

R. A. Verdini, S. E. Zorrilla, A. C. Rubiolo. ICEF X. Viñas del Mar, Chile.

2009 Evaluación Morfogenética Tridimensional de los Contactos Epidérmicos. Izaguirre,

M. F.; Larrea, D.; Adur, J. F.; Diaz-Zamboni, J. E.; Vicente, N.; Galetto, C. D. &
Casco, V. H. 10th Inter-American Congress on Electron Microscopy (CIASEM).
CIASEM y Sociedad Argentina de Microscopía (SAMIC). Rosario, Santa Fe,
Argentina.

2011 Analysis of the nucleotide sequence of Rhinella arenarum β-catenin. Carolina D.

Galetto, María F Izaguirre, Victoria Bessone, Víctor H Casco. 2do Congreso Argentino
de Bioinformática 11 –13 Mayo, 2011 Universidad Católica de Córdoba. Córdoba,
Argentina.

2012 Rhinella arenarum -catenin-MRNA expression during the digestive tract

metamorphosis. Galetto C. D.; Izaguirre, M. F.; Bessone, V. & Casco, V. H. VI
International Meeting of the Latin American Society for Developmental Biology
(LASDB). Montevideo, Uruguay. 26 al 29 de Abril de 2012.

2012 Phylogenetic relationships of Rhinella arenarum -catenin. A developmental

biology useful model. Hasenahuer M.A.; Galetto C. D.; Casco, V. H. & Izaguirre,
M. F. 3do Congreso Argentino de Bioinformática. 26, 27 y 28 de septiembre de 2012,
Oro Verde, Entre Ríos, Argentina. Trabajo aceptado.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS

2005 Influencia del tratamiento con calcio y pectinmetilesterasa sobre la textura y los
componentes estructurales de frutillas. Galetto, C; Verdini, R y Rubiolo, A.
Trabajos del X CYTAL - 1er Simposio Internacional de Nuevas tecnologías.
“Apertura a nuevos procesos, productos e ideas: camino al futuro” Editado por
Lic. Carolina Daniela Galetto Curriculum Vitae 6

Ciencia Actual, Buenos Aires. Argentina, 1er Edición. Volumen 1, Tomo 1, Marzo
de 2006, p: 210-217.

Congelación de frutillas por inmersión en soluciones de cloruro de calcio.

Influencia sobre la textura y los componentes estructurales. Galetto, C; Verdini,
R; Zorrilla, S. Libro de artículos en extenso del V Congreso Iberoamericano de
Ingeniería de Alimentos. Hacia una visión Integrada de la Ingeniería de alimentos.
Instituto Politécnico Nacional de Méjico y Universidad de las Américas de Méjico.
Puerto Vallarta, Jalisco, Méjico. Tomo II, Trabajo 71, 5p Disponible en CD-ROM y
online en: http://www.encb.ipn.mx/cibia/Indice.pdf

PUBLICACIONES

2010 Freezing of strawberries by immersion in CaCl2 solutions. Carolina D. Galetto,

Roxana A. Verdini, Susana E. Zorrilla and Amelia C. Rubiolo. Food Chemistry, 123
(2010) 243–248, doi:10.1016/j.foodchem.2010.04.018.

E-cadherin role in epithelial architecture maintenance. Cell Communication

and Adhesion. Izaguirre, M. F.; Larrea, D.; Adur, J. F.; Diaz-Zamboni, J. E.;
Vicente, N.; Galetto, C. D. & Casco, V. H. Cell Communication & Adhesion, 17, 1–
12. ISSN: 1543-5180 (electronic) 1541-9061 (paper). Production tracking number:
GCAC 469215.

Development of a semi-automatic algorithm for deconvolution and

quantification of three-dimensional microscopy images. N. B. Vicente, J. E. Diaz-
Zamboni, J. F. Adur, M. F. Izaguirre, C. D. Galetto, V. H. Casco. Acta
Microscopica Vol. 19, No. 3, pp. 328 – 336.

2012 Isolation and nucleotide sequence analysis of the of Rhinella arenarum -

catenin: An mRNA and protein expression study during the larval stages of the
digestive tract development. Galetto C. D.; Izaguirre, M. F.; Bessone, V. & Casco,
V. H. Gene, (en prensa) Manuscript Number: GENE-D-12-00087R1.

TAREAS EN INVESTIGACIÓN
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2004-2006 Desarrollo de la tesina para optar por el título de Licenciado en Biotecnología. Tema de
tesina: Efecto del tratamiento previo con pectinmetilesterasa sobre la calidad de
frutillas congeladas por inmersión en solución de cloruro de calcio. Lugar de
trabajo: Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología del INTEC (UNL –
CONICET). Directores: Dra. Amelia Rubiolo y Dra. Roxana Verdini. Escritura de
manuscrito, defensa oral y pública. Calificación: 10/10.

2007-2008 Participación como investigadora en el proyecto: “Prevención de las infecciones

nosocomiales debidas a Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina en
hospitales de América Latina: evaluación de las medidas utilizadas”. Lugar de
trabajo: Secretaría de investigación, Facultad de ciencias de la salud, Univ. Adventista
del Plata. Directores: Dr. Juan Angel Basualdo Farjat y Bioq. Silvia Acosta de Gnass.

Desde Participación como becaria doctoral del CONICET, en el proyecto: “Influencia de T3

Abril 2008 sobre los niveles de expresión de cadherina E, - y -catenina en el estómago
larval de Bufo arenarum”. Lugar de trabajo: Laboratorio de Microscopía, Facultad de
ingeniería, UNER. Director: Dr. Victor Casco, co-directora: Dra. Fernanda Izaguirre.

PASANTÍA DE INVESTIGACIÓN

2006 Tema: Desarrollo de una seudo cuajada modelo para el estudio del crecimiento de
bacterias no fermento (NSLAB). Instituto de Lactología Industrial (INLAIN).
Facultad de Ingeniería Química. UNL. Directores: Dra. Erica Hynes y Dra. Andrea
Quiberoni.

ANTECEDENTES DOCENTES

2007-2008 Ayudante de JTP, Cátedra de Química Biológica, Carrera de Lic. en Nutrición, Facultad
de Ciencias de la Salud, Univ. Adventista del Plata.

Desde Jefe Trabajos Prácticos Parcial de carácter interino. Cátedra de Biología Molecular y
9/2010 Celular, Departamento Académico Biología. Facultad de Ingeniería-UNER.
Concurso de docentes interino. Clase pública y entrevista. Resolución C. D. Nº
6550/10 y 064/11.