CASO PRACTICO #2

a) Defina el problema del empresario:

Para la alternativa 1, el empresario posiblemente le preocupe el sobresalir
de las demás marcas que tienen más experiencia en el marcado y generar
ganancias teniendo en cuenta el arriendo que hay, también seria tema de
preocupación si su “tradición Familiar” es aceptada por el mercado que va a
enfrentar en un lugar muy conocido y concurrente.
Para la alternativa 2, posiblemente le preocupe que su forma de trabajar se
vea limitada en cuestión a la impuesta por “Tommy pizzas”, también seria
tema de preocupación que no serán conocidos por su nombre y de igual
forma generar ganancias a partir de las comisiones establecidas
b) Determine claramente la información que considera relevante para
evaluar los proyectos y tomar la alternativa más adecuada (detalle y
justifique refiriéndose únicamente al estudio de mercado
El estudio de mercado que se hará para conocer a los consumidores que
rondaran en la plaza, también se debe conocer la competencia que se tiene
si es factor los precios y las variedades del menú como también los tiempos
que se tienen en las plazas
Para alternativa 2 evaluar la rentabilidad de la franquicia, los tiempos del
contrato, y de la mano evaluar como en alternativa 1 el sitio para tener
bases solidas para generar impacto o detectar riesgos por la ubicación
c) Para cada punto indicando en la letra anterior, explique a grandes rasgos
las fuentes de información y las técnicas por utilizar para su recopilación.
Realizar sondeos en las ubicaciones de la plaza para conocer el tipo de
comensales que estarán ahí, los tipos de menú y las opciones
complementarias, la rentabilidad de la franquicia y su recapitalización en
caso de ser necesario