7.

DESARROLLO Y RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

7.1. Presentación de la empresa

La Empresa de Fideos “Terraluna”, se encarga de la elaboración y comercialización de

fideos y tallarines concentrados, ubicado en el Km 9 Vía El Empalme, en la ciudad de
Quevedo. Los Fideos “Terraluna” tiene como visión, estar presente tanto en el mercado
nacional como en lo internacional.

Entre los competidores más fuertes a nivel nacional están: Oriental, Paca, Turinesa y
siciliano. Para poder competir en el mercado, ante estas reconocidas empresas, Fideos
“Terraluna” planea aplicar como principal estrategia el desarrollo de dichos productos
aplicando normativas y control de calidad que le permita aumentar sus ventas, su nivel
de aceptación y reconocimiento por parte de los consumidores.

7.1.1. Organigrama de la empresa

FIDEOS “TERRALUNA”

DIRECTOR GENERAL

(JAIR GONZALEZ)

DIRECTOR DE JEFE DE CONTROL DE

DIRECTOR COMERCIAL
PRODUCCION CALIDAD
(DOUGLAS BAZURTO)
(BRYAN ALMEIDA) (ELIOT ANGUETA)

 Director general:  Se encarga de tomar decisiones relevantes en la empresa. Se

trata de la persona que dirige el rumbo de la institución y debe responder por sus
resultados.
 Director de producción: Se encarga de planificar las tareas de los trabajadores con
el objetivo de obtener los mejores niveles de rendimiento en la empresa y, por tanto,
obtener un mayor nivel de productividad.
 Jefe de control de calidad: Tiene la función de conocer las normas establecidas en
la empresa para cumplir los estándares de calidad en los productos, además de
gestionar, dirigir y planificar la actividad de fabricación que se realizará.
 Director comercial: Se encarga de planificar, direccionar y de coordinar todas las
actividades que tengan que ver con la venta y la comercialización de la compañía
para la cual trabaja.