Escala de ph

Que es el ph
El pH es una medida que indica la acidez o la
alacalinidad del agua. Se define como la concentración
de iones de hidrógeno en el agua. La escala del pH es
logarítmica con valores de 0 a 14. Un incremento de
una unidad en la escala logarítmica, equivale a una
disminución diez veces mayor en la concentración de
iones de hidrógeno. Con una disminución del pH, el
agua se hace más ácida y con un aumento de pH el
agua se hace más básica.

Color del ph significado

Cuando tocas algo con una tira de papel tornasol, el
papel cambia de color dependiendo de si la substancia
es ácida o básica.
Los indicadores ácido-base tienen un intervalo de
viraje de una unidad arriba y otra abajo de pH, en la
que cambian la disolución en la que se encuentran de
un color a otro, o de una disolución incolora, a una
coloreada.

¿Cuándo hace el cambio de azul a rojo y porque?

Si el papel se vuelve rojo es porque la substancia es
ácida, si se vuelve azul quiere decir que la substancia
es básica.
 Introducción
Este trabajo trata acerca del pH, que es una medida
de lo ácido o básico que es un líquido. En concreto, de
una disolución. La acidez de una disolución se debe,
esencialmente, a la concentración de iones de
hidrógeno disueltos en ella. En realidad, no se
encuentran los iones solos, sino que están en forma
de iones hidronio que constan de una molécula de
oxígeno y tres de hidrógeno con carga positiva.

Materiales

 Repollo morado
 Jugo de naranja
 Jugo del valle
 Vasos transparentes
 Conclusión
El cambio de color se debe a que las antocianinas son
una molécula compleja, con muchos átomos que
cambian fácilmente de estado"
La función de las antocianinas es, entre otras cosas,
proteger de la luz dañina a la planta. Por eso, aunque
las antocianinas están bien protegidas en el interior de
la vacuola de las células, la acidez de la tierra es
capaz de cambiar el color de las hojas cuando la
planta está creciendo.

Objetivo
Aprender la importancia de la escala pH para indicar
la concentración de protones o de hidróxidos de una
disolución.
Realizar un experimento para determinar las
variaciones de pH en diferentes soluciones y saber si
son sustancias ácidas, básicas o neutras utilizando un
indicador vegetal, en este caso utilizaremos el repollo
morado.