UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
TALLER GESTION LOGISITICA
TEMA: PRONÓSTICOS DE DEMANDA
Prof. Carlos Hernán Morales H.
Con base en lo aprendido en clase realice los siguientes ejercicios haciendo uso de la herramienta de
Excel.
1. Sunrise Baking Company vende donas en una cadena de tiendas de alimentos. Debido a errores de los
pronósticos ha tenido una producción excesiva o insuficiente. Los siguientes datos son su demanda de
docenas de donas en las últimas cuatro semanas. Las donas se hacen para el día siguiente; por ejemplo, la
producción de donas del domingo es para las ventas del lunes, la producción de donas del lunes es para las
ventas del martes, etc., la panadería cierra los sábados, de modo que la producción del viernes debe
satisfacer la demanda de sábado y domingo.

Haga Un pronóstico para esta semana según este esquema:

a) Diario, con un promedio móvil de cuatro semanas.
b) Diario, con un promedio móvil ponderado de 0.40, 0.30, 0.20 y 0.10 para las últimas cuatro semanas.
c) Sunrise también planea sus compras de ingredientes para la producción de pan. Si la semana pasada
se pronosticó una demanda de pan de 22 000 hogazas y sólo se demandaron 21 000, ¿cuál debe ser la
demanda que pronostique Sunrise para esta semana, con una suavización exponencial de α = 0.10?
d) Supóngase, con el pronóstico hecho en c), que la demanda de esta semana resulta ser más bien de
22 500 hogazas. ¿Cuál debe ser el pronóstico de la demanda siguiente?

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DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA

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La empresa de maquinaria para el agro AGROMAQUINAS SAS maneja refracciones para guadañas de
cesped. Se recoplilaron los siguientes datos para una semana del mes de mayo de 2020 cuando las
cuchillas de repuesto de las guadañas tenían demanda muy alta.
a) La genrecia le pide simular un pronóstico de SED empezando el método con un pronostico de 20 unds,
una tendencia inicial de 2 unds y un alfa de 0,2 y beta de 0,4. Calcule el error de desviación media
absoluta.