desayunos

Disponibles hasta las 12:00 p.m.

 TA N
N U E ST RO

D E SAYU N O
Disponible hasta las 12:00 p.m.

TODOS LOS DESAYUNOS COMPLETOS INCLUYEN:

CAFÉ AMERICANO CON REFILL,
JUGO DE NARANJA PEQUEÑO Y PANERA.
 T A N N U E S T R O

SOUFFLÉ
DE CHUCHITOS
Soufflé de chuchitos de pollo ahogados en salsa roja,
queso mozzarella gratinado, un toque de crema y
huevos estrellados. Servido con frijoles volteados.

65
 T A N N U E S T R O

TAMALITOS
A LA RANCHERA
Huevos estrellados sobre una base de tamalitos de
chipilín y bañados con salsa ranchera. Acompañado de
frijoles volteados y plátanos.

60
 T A N N U E S T R O

HUEVOS
ENDIABLADOS
¡Solo para los valientes! Huevos revueltos con queso
panela asado, cocinados con nuestra exquisita salsa
endiablada hecha con tomates asados, cebolla y
chiles jalapeño, cobanero y pimiento.

58
 T A N N U E S T R O

HUEVOS CON
LOROCO Y QUESO
Huevos revueltos con loroco, queso mozzarella y
cebolla salteada. Acompañados de frijoles, queso de
capas, plátanos y salsa ranchera.

58
 T A N N U E S T R O

DESAYUNO
ANTIGÜEÑO
Huevos revueltos con tomate y cebolla, acompañados
de plátanos, frijoles, queso de capas, dos longanizas de
cerdo y salsa ranchera.

58
 T A N N U E S T R O

DESAYUNO
TÍPICO
Huevos revueltos con loroco, queso mozzarella y
cebolla salteada. Acompañados de frijoles, queso de
capas, plátanos y salsa ranchera.

62
 T A N N U E S T R O

COMBO
CHILE RELLENO
Pan con chile relleno +
porción de frijoles + avena o coctel de frutas

59

INCLUYE CAFÉ AMERICANO CON REFILL,

JUGO DE NARANJA PEQUEÑO
Y PANERA.
 T A N N U E S T R O

CASAMIENTO
FRIJOLES VOLTEADOS CON ARROZ
Sustituye los frijoles de tu desayuno por casamiento
por

2
adicionales
o agrega una porción grande por

14
 T A N N U E S T R O

NUEVO
HORCHATA LATTE
Café latte preparado con nuestra tradicional
horchata .
MEDIANO GRANDE

26 28
 T A N N U E S T R O

CHOCOLATE
ARTESANAL
Exquisito y cremoso chocolate elaborado con cacao
100% guatemalteco preparado a tu gusto con agua
o leche. ¡Simplemente delicioso!
MEDIANO GRANDE

22 28
Pídelo con leche de almendra por 6 adicionales.

CAMBIA EL CAFÉ DE TU DESAYUNO

A CHOCOLATE ARTESANAL MEDIANO POR 10.
NO INCLUYE REFIL
 T A N N U E S T R O

ATOL DE ELOTE
Bebida ancestral de Guatemala hecho con la receta
secreta de . Servida caliente.
17
CAMBIA EL CAFÉ DE TU DESAYUNO POR ATOL DE ELOTE POR 10.
NO INCLUYE REFILL
desayunos
Disponibles hasta las 12:00 p.m.
 mimosas
Suaves y refrescantes cocteles a base
de vino espumante y frutas.

FRAMBUESA · MANDARINA · NARANJA

25 99
COPA LITRO
 desayunos
COMPLETOS

Incluyen café americano con refill, jugo de

naranja pequeño y panera.

DESAYUNO TECPANECO ESTRELLADO

Huevos estrellados, chorizo tecpaneco y dos tortillas de maíz
con queso artesanal derretido. Acompañados de frijoles,
plátanos y salsa ranchera picante.
65

CAMBIA EL CAFÉ DE TU DESAYUNO COMPLETO

por infusión Frutos del Bosque por 10.
DESAYUNO TECPANECO REVUELTO
Huevos revueltos con chorizo tecpaneco, cebolla salteada y
tortilla frita. Acompañados de dos tortillas de maíz con queso
artesanal derretido, frijoles, plátanos y salsa ranchera picante.
65

CAMBIA EL CAFÉ DE CUALQUIER DESAYUNO COMPLETO

por cappuccino o latte pequeño, o cappuccino italiano
por 5 adicionales. No incluye refill.
DESAYUNO SALVADOREÑO
Huevos estrellados servidos con salsa ranchera y dos pupusas
de queso, chicharrón o queso con loroco. Acompañados de
frijoles, plátanos y repollo curtido.
66
DESAYUNO PERICOS
Huevos revueltos con tomate,
chile pimiento verde y cebolla
salteados en el momento.
Acompañados de frijoles, queso
de capas y plátanos.
52

HUEVOS
DIVORCIADOS
Huevos estrellados bañados
en salsas roja y verde,
acompañados de frijoles, queso
de capas y plátanos.
52

DESAYUNO CHAPÍN
Huevos estrellados acompañados
de salsa ranchera, frijoles, queso
de capas y plátanos.
52

SINCRONIZADAS
CON HUEVO
Huevos estrellados con salsa
ranchera sobre una tortilla de
harina rellena de
jamón y queso cheddar.
Servido con frijoles y plátanos.
56
CHILAQUILES MEXICANOS
Huevos estrellados o revueltos, nachos de tortilla salteados,
queso mozzarella, crema, cebolla morada y cilantro.
Elige entre rojos, verdes o divorciados.
con arrachera
75
con pollo
65
BENEDICTINOS INGLESES
Huevos poché sobre tocino,
tomate asado y pan muffin,
bañados en salsa blanca.
56

DESAYUNO
QUESO PANELA
Lascas de queso panela a la
plancha con trocitos de tomate
asado, acompañado de frijoles
parados, plátanos cocidos o fritos
y media chapata.
56

MOTULEÑO
TECPANECO
Huevos estrellados montados
sobre una tortilla de maíz con
frijoles volteados bañados en
salsa ranchera chipotle con
chorizo tecpaneco, jamón,
arvejas y tocino. Decorados
con un toque de crema, queso,
cebolla morada y cilantro.
65
HUEVOS ESCONDIDOS AL ESTILO FLORENTINO
Dos huevos estrellados bañados en salsa de espinaca, hongos
y crema, escondidos en un pan campesino.
58
omelettes belgas
Nuestros omelettes están hechos con 3 huevos y la receta
original belga. Cocinados a fuego lento con ingredientes
salteados e integrados con el huevo para un sabor
espectacular.

Acompañados con frijoles parados

o volteados, un pan tostado gigante
recién salido del horno y mantequilla.
Incluyen café con refill y jugo de
naranja pequeño.

CLARAS, QUESO PANELA Y VEGETALES

Queso panela a la plancha, champiñones, espinaca, cebolla salteada
y tomate.
68
JAMÓN Y QUESO SUIZO
Jamón, queso suizo, tomate y
cebolla salteada.
68

A LA FLORENTINA
Espinaca y champiñones
salteados con aceite de oliva.
Servido con nuestra famosa
salsa florentina.
68

TOCINO,
QUESO Y JALAPEÑO
Tocino, queso suizo, jalapeño
desvenado, cebolla salteada y
tomate.
68
 tecpaneco
TORTILLAS DE MAÍZ CON QUESO
Y CHORIZO

Tres tortillas con chorizo tecpaneco y queso artesanal derretido.

Servidas con salsa ranchera o pico de gallo.
35
DISPONIBLE TODO EL DÍA.
 sandwiches
DE D E S AY U N O

MOLLETES MEXICANOS
Pan baguette con frijoles
volteados, queso gratinado,
pollo, salsa verde, aguacate y
tiritas de tortilla. Acompañado
de pico de gallo.
38
DESAYUNO
UNIVERSITARIO
Pan baguette con frijoles
volteados, gratinados con queso
mozzarella. Acompañados de
pico de gallo o salsa ranchera.
34

CHIPOTLE
BREAKFAST SANDWICH
Omelette gigante con tocino
servido en pan chapata con
queso gratinado, lascas de
aguacate y salsa ranchera con
chipotle.
36

BREAKFAST CHAPATA
Omelette de jamón, queso y
tocino, servido en pan chapata.
Acompañado de salsa ranchera.
36
 croissants
con omelette 28
con omelette y queso 32
con omelette de jamón y queso 34
con omelette de champiñones y queso 34
con omelette de claras de huevo,
queso panela y vegetales. 36

Acompáñalos:
con café
con refill y jugo de
naranja pequeño por
14 adicionales.

CAMBIA LA OPCIÓN DE CAFÉ EN TU SANDWICH

por cappuccino o latte pequeño, o cappuccino italiano
por 10 adicionales. No incluye refill.
 toast
DE D E S AY U N O

AGUACATE Y CHAMPIÑONES
Rodaja gigante de pan sourdough tostado, aguacate,
champiñones salteados con aceite de oliva extra virgen y
huevo duro. Acompañado de coctel de frutas o avena pequeña.
49

Acompáñalos:
con café con refill y jugo
de naranja pequeño por 14 adicionales.
PROSCIUTTO
Espinaca, huevos revueltos con queso suizo, prosciutto,
tomates cherry salteados y un toque de salsa blanca.
49

Acompáñalos:
con café con refill y jugo
de naranja pequeño por 14 adicionales.
pancakes
PANCAKES
CON NUTELLA® Y BANANO
36
PANCAKES
Tres pancakes servidos con mantequilla y miel de abeja
o maple.
32

BANANA PANCAKES
Tres pancakes mezclados con banano, acompañados de crema
batida y servidos con miel de abeja o maple.
36
 energéticos
D E S AY U N O S

DESAYUNO GRIEGO
Exquisito yogurt griego con
arándanos azules, fresas,
banano, granola y chan.
Servido con miel de abeja.
48

Acompáñalos:
con café con refill y jugo
de naranja pequeño por 14 adicionales.
 AVENA
DEL MONASTERIO
Nuestra tradicional avena con
pasas y canela. Acompañada
de jalea de sauco.
16

FRUTAS FRESCAS
DE LA ESTACIÓN
La variedad de frutas puede
variar de acuerdo a la estación.
25 mediano
30 grande

adicionales
4 lascas de canasta 2
tocino de pan longanizas
15 6 12

frijoles plátanos
volteados fritos
15 12
 desayuno
ACOMPAÑA
TU

AVENA DEL
MONASTERIO
5

YOGURT GRIEGO
PERSONAL
15

COCTEL DE FRUTAS
5
café para disfrutar
EN CA SA

ROASTED DAILY
De venta en nuestra panadería.

Disponible en grano o molido en tienda

según tu gusto.