TRABAJOS Y EJERCICIOS

UNIDAD II
ENTRADAS 3er Semestre
Entradas:
1.Diapositivas De técnicas y emplatados
1.1 Realizar las notas y las observaciones de las diapositivas

2.Investigacion de 2 tipos de sopas frías con ingredientes, procedimientos y fotografías

3. Con la ayuda de las diapositivas anteriores realizar un mapa conceptual con la clasificación de
sopas por categorías y subcategorías.
4. Trabajo final de esta unidad vale el 25 % de la calificación final:
Realizar una sopa o entrada, ya sea fría o caliente :
*En un documento, anotar la receta que utilizaste, con sus ingredientes
y sus procedimientos por escrito
*Grabar con introducción, el procedimiento de la receta que estas
realizando y mandar el video
*Adjuntar fotografía del platillo realizado

NOTA:

 Tienen hasta el día viernes 13 de Noviembre para enviar las actividades al siguiente correo:
osoriol.sheila@gmail.com
 Todas las actividades deben tener hoja de presentación, con su nombre completo, grado y
grupo , adjuntar todas las actividades en un solo archivo)