Informe de Estructura y Tendencias del Mercado de:

Aceites Comestibles
Mayo 2011

El aceite es uno de los componentes ms importantes de la canasta bsica familiar debido a que es prcticamente indispensable para preparar los alimentos, hecho que lo ha ubicado como un producto difcil de sustituir. La gran mayora de insumos necesarios para su produccin son importados y en estos ltimos tiempos la tendencia internacional de la cotizacin se encuentra al alza afectando el precio que paga el consumidor final. El informe de aceites comestibles analiza la ms reciente informacin disponible sobre los principales indicadores estratgicos de este importante mercado a nivel mundial y nacional. En el mbito internacional se brinda informacin de la produccin y el consumo mundial de aceites vegetales, as como el comportamiento de sus precios. En tanto, en el mbito nacional se muestra la dinmica de los precios de aceite al consumidor, la produccin nacional y la evolucin de las importaciones entre otras variables. Mencin aparte merece el anlisis de los insumos importados que se encuentran afectados por movimientos de la oferta y demanda mundial analizados en el informe.

Contenido
1. Calificacin de Riesgo: Evaluacin de la fortaleza estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo 2. Perspectivas: Proyeccin de los principales indicadores estratgicos al cierre del 2011 3. Antecedentes: Breve descripcin de hechos que influyeron en el desarrollo del mercado de aceites comestibles 4. Estructura Interna: Cadena productiva de aceites comestibles 5. Situacin Actual Entorno Internacional: Precio de aceites podra incrementarse an ms el 2011 -Produccin vs Consumo de Aceites Vegetales (TM: campaa anual, 2006/07-2009/10 y proyeccin 2010/11) -ndice Mensual de Precios de los Alimentos (Base 2004=100: mensual, 2008-2011) -Evolucin del Precio Promedio de Importacin del Aceite Crudo de Soya (US$/Kg: mensual, 20082011) Produccin mundial de aceites vegetales alcanzara 146,0 millones de TM en campaa 2010/11 - Produccin Mundial de Semillas y Aceites Vegetales (TM: campaa anual, 2005/06-2009/10 y proyeccin 2010/11) Plantaciones de soya en EEUU aumentaran los prximos aos - Tendencia del rea Plantada de Soya por Campaa Agrcola (Acres: campaa anual, 2008/092009/10 y proyeccin hasta 2020/21) - Tendencia del Precio de Aceite de Soya en EEUU por Campaa Agrcola (US$/lb: campaa anual, 2008/09-2009/10 y proyeccin hasta 2020/21) - Tendencia del Uso del Aceite de Soya en EEUU por Campaa Agrcola (lb: campaa anual, 2008/092009/10 y proyeccin hasta 2020/21) Entorno Nacional: Precio promedio de aceite comestible subira el 2011

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- Evolucin del Precio del Aceite Vegetal en Lima Metropolitana (S/. por litro y Var.%: anual, 20022010 y proyeccin 2011) - Precio Promedio de Aceite Vegetal al Consumidor (S/. por litro: mensual, 2008-2011) Produccin de aceites comestibles crecera a un menor ritmo el 2011 - Produccin Trimestral de Aceites Comestibles (TM: trimestral, 2008-2010) - Produccin de Aceites Comestibles por Tipo (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero 2010-2011) - Produccin de Aceites Vegetales (TM y Var.%: anual, 2005-2010 y proyeccin 2011) Aceite crudo de soya mantiene fuerte participacin en la industria local - Utilizacin de Principales Materias Primas e Insumos en la Industria Oleaginosa (TM: anual, 20082010 / enero-febrero 2010-2011) - Participacin de Aceites Crudos (Part.% (TM): febrero, 2011) Argentina proporcion el 69% de insumos para aceite comestible el 2010 - Proveedores de Aceite Bruto de Soya (Part.% (TM): ao 2010) - Importacin de Insumos para Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importacin de Insumos para Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Evolucin de las Importaciones de Aceites Comestibles (US$: anual, 2005-2010 y proyeccin 2011) - Importacin de Aceites Comestibles segn Tipo (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 2009-2011) - Evolucin de las Importaciones de Aceites Comestibles (TM: anual, 2005-2010 y proyeccin 2011) - Importacin de Aceites Comestibles segn Tipo (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 2009-2011) - Evolucin del Precio Promedio de Importacin (US$/TM: anual, 2007-2011) Importaciones desde Malasia alcanzan rcord el 2010 sumando US$ 11,8 millones - Origen de las Importaciones de Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Proveedores de Aceite Refinado de Soya y Girasol (Part.% (TM): anual, 2010) - Origen de las Importaciones de Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importacin de Aceites Comestibles por Tipo de Producto y Pas de Origen (US$: anual, 2008-2010) Alicorp lider las importaciones de aceites comestibles - Principales Importadores de Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Empresas Importadores de Aceite Refinado de Palma y Soya (Part.% (TM): anual, 2010) - Principales Importadores de Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importacin de Aceites Comestibles por Tipo de Producto y Empresa (US$: anual, 2008-2010) Consumo aparente nacional alcanz 265 mil TM en el 2010 - Evolucin del Consumo Aparente de Aceites Comestibles (TM: anual, 2003-2010 y proyeccin 2011) - Consumo Interno Aparente de Aceites Comestibles (TM: anual 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) Dinmica Empresarial: Produccin nacional de palma aceitera aumentara a 150.000 TM en los prximos aos - Produccin Mundial de Aceite de Palma segn Principales Pases (TM: anual, 2010) - Produccin Mundial de Aceite de Palma (Part.% (TM): anual, 2010) 6. Tendencias y anlisis de riesgo del Mercado de Aceites Comestibles: Anlisis FODA
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