Ingredientes

Pacayas envueltas
- 2 pacayas
- 1 huevo
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación
1. En un recipiente ponga a hervir las pacayas en
agua con sal y escurrirlas.
2. Las claras de huevo se boten a punto de nieve
agregue las yemas y una pizca de sal, sumerja las
pacayas hasta que estén cubiertas.
3. Verter el aceite en un sartén y fría las pacayas
envueltas en huevo, Puede servirse con salsa de
tomate. ¡Buen provecho!

Beneficios

- Mayor valor alimenticio

- Importante fuente de vitamina
- Rica fuente de calcio, fósforo, fibra y hierro.

Jennifer Cruz
Bachillerato por
Madurez