Primer Parcial de Balance

El siguiente diagrama representa el proceso de beneficio del café hasta la obtención de un tinto
(bebida de café). En todo el proceso existen tres especies, nombradas con las letras X (agua), Y
(volatiles) y Z (otros). En el parcial debe resolver: (1) Grados de libertad (40 % del parcial) y (2) el
balance de materia del proceso (60%). La línea naranja representa la frontera de todo el sistema.