ESCUELA CULINARIA INTERNACIONAL

Legislación para el emprendimiento en la industria de

alimentos y bebidas

Ley de protección de datos personales

Integrantes:
Janet López
Mariana Gutiérrez
Braulio Díaz
Edgar Guzmán
Rodrigo Avalos

9-B

Profesora: Dolores Miranda Mortera

¿Qué es la ley federal para la protección de datos?
La presente Ley es de orden público y de observancia general en toda la República y tiene
por objeto la protección de los datos personales en posesión de los particulares, con la
finalidad de regular su tratamiento legítimo, controlado e informado, a efecto de garantizar la
privacidad y el derecho a la autodeterminación informativa de las personas.

¿Qué son los datos personales?

Es la información que te permite identificar a un individuo.

¿Qué tipo de datos personales hay?

Nombre, apellido, domicilio, datos patrimoniales o financieros, firma, huellas, etc.

Se pueden dividir en datos sensibles en el cual hay categorías especiales como:

Identificar, origen, creencias, orientación sexual, estado de salud.
Datos financieros:
Historial crediticio, estados de cuenta, inversiones, o a su bien propiedades inmobiliarias.

Marco jurídico
Algunos antecedentes históricos que sucedieron para el surgimiento de esta ley de
protección de datos en México comienza después de la Segunda Guerra Mundial, a partir
de que diversos instrumentos jurídicos internacionales reconocen el derecho a la no
injerencia en la vida privada de las personas, como un derecho humano.

Aunado a lo anterior, se debe decir que cada país ha optado por configurar el derecho a la
no injerencia en la vida privada de las personas, a través de distintas figuras jurídicas. Para
el caso de México, consiste en un reconocimiento constitucional del derecho de protección
de datos personales. La recepción y reconocimiento del derecho de protección de datos
personales en México tuvo que esperar hasta el 2002, con la Ley Federal de Acceso a la
Información Pública Gubernamental, que fue el primer ordenamiento en reconocer el
derecho de protección de datos personales para el ámbito público.

● Desde el 5 de julio de 2010, México cuenta con una ley que regula el tratamiento de
los datos personales por parte de empresas del sector privado: la Ley Federal de
Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (“Ley de Protección
de Datos”).
Esta ley es aplicable a cualquier empresa según las siguientes formas de manejo de datos:
● Si la persona responsable del manejo se localiza en México.
● Cuando la información es procesada por un software que funciona en nombre de un
procesador de datos localizado en México.
● Cuando la persona responsable del procesamiento de datos utiliza medios de
procesamiento ubicados en México.

● En 2017, se emitió la Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión

de Sujetos Obligados,con la cual se terminó de armonizar la normativa en la materia
en México. Así, se tienen dos legislaciones específicas tanto para el sector público
como privado.
Obligaciones y Responsabilidades para las empresas que manejen datos personales
1- Tener un aviso de privacidad:
Toda Persona física y moral debe de tener un aviso de privacidad.
Este aviso de privacidad contiene:
Identidad del responsable. Finalidades del tratamiento, derechos que goza el titular, si los
datos son compartidos con otras entidades.

2- Tener el consentimiento del titular:

Mencionar que los datos personales están sujetos al consentimiento Táctico o expreso del
titular de los datos.
Consentimiento expreso: cuando la voluntad se manifieste verbalmente, por medios
electrónicos, ópticos o por cualquier otra tecnología.
Consentimiento táctico: cuando el titular no manifiesta la oposición al tratamiento de sus
datos, se va a requerir el consentimiento del titular para poder transferir sus datos.

3-Permitir el acceso, rectificación, cancelación y oposición del titular:

Acceso: El derecho que tienen las personas de recibir información sobre el manejo de sus
datos.

Rectificación: Si los datos son inapropiados el titular tiene derecho a solicitar su corrección.
Cancelación: Los usuarios pueden negarse al procesamiento de su información personal.

Artículo: La importancia de los datos personales

En los últimos años los datos personales pasaron de ser considerados simple información a
un activo valioso para las empresas. El buen o mal uso que una empresa pueda dar a los
datos personales, impactará directamente en su reputación frente a otros usuarios, clientes,
proveedores e instituciones.

¿Quiénes manejan los datos personales?

De acuerdo con la Ley, los principales actores en el tratamiento de los datos personales son
las figuras denominadas como "responsable" y "encargado".

● El responsable es la persona física o moral del sector privado que toma las
decisiones sobre el tratamiento de datos personales; mientras que
● El encargado es la persona física o moral, ajena al responsable, que trata los datos
personales por cuenta del responsable y de acuerdo con sus instrucciones.

Medios de obtención de datos

Frecuentemente, las empresas obtienen información personal de distintas formas. Algunas
lo hacen de modo directo, por ejemplo, cuando solicitan el nombre y el correo para enviar
un ebook o al momento de registrarte en un webinar.
Por otra parte, los datos pueden obtenerse de manera indirecta, como cuando se conoce la
información de un profesional de la salud por medio de una base de datos pública. Incluso
la información puede recolectarse sin intervención humana, como es el caso de las webs
que usan cookies.

INAI: (Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de

Datos Personales)
Es un órgano constitucional autónomo de México encargado del cumplimiento de dos
derechos fundamentales: el acceso a la información pública y la protección de datos
personales.

Principios básicos de la licitud de datos

1. Licitud
2. Consentimiento
3. Información
4. Calidad
5. Finalidad
6. Lealtad
7. Proporcionalidad
8. Responsabilidad

Prácticas para una mejor protección de datos

1. Prepara un aviso de privacidad y ponlo a disposición de los titulares previo a la
obtención de sus datos personales, o bien, al primer contacto que tengas con ellos
cuando los datos personales sean obtenidos de manera indirecta del titular.
2. Obtén el consentimiento tácito o expreso de los titulares, tanto para el
tratamiento de sus datos como para realizar transferencias, cuando este sea
necesario.
3. Atiende en tiempo y forma las solicitudes de derecho, revocación del
consentimiento o limitación al uso o divulgación de los datos personales, que
presenten los titulares de los datos.
4. Trata los datos personales de acuerdo con los 8 principios.
5. Designa a una persona o departamento como oficial de privacidad de la
empresa, quien se encargará de atender las solicitudes de los titulares, la
implementación de políticas de protección de datos personales, así como el debido
cumplimiento de las disposiciones de la Ley de Protección de Datos.
6. Implementa las medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas
necesarias para el correcto almacenamiento de los datos personales, con la
finalidad de evitar una vulneración de seguridad.
Conclusiones:
Braulio: El manejo de datos personales es una herramienta de información a la cual tienen
acceso las empresas y organizaciones para poder contratar trabajadores, dicha información
puede utilizarse a favor de la empresa puesto que gracias a ella se puede conocer las
habilidades de los empleados y con ello condensar la designación de puestos para sacer el
máximo provecho; sin embargo los datos personales son algo muy delicado que las
empresas deben manejar con responsabilidad ya que cualquier filtración de los mismos
pone en riesgo a los individuos.

Mariana:
Algo muy importante en el ámbito laboral es la información que se obtiene de las personas
como lo son los datos personales, cada empresa claro que puede tener cierta información
personal como se mencionó, y de la mano de esto poder llevar de mejor manera las
actividades que el empleado llegue a realizar. Es importante que estos datos se protejan
para así evitar que se usen de mala manera y llegar a afectar al trabajador.

Rodrigo:
Tener en cuenta la protección de los datos de cada individuo o para bien de la empresa a la
que se representa es de suma importancia conocer todos los factores que integran la
protección de datos y cómo resguardarlos de manera efectiva para evitar cualquier daño,
robo o mal uso de los datos personales para fines ilícitos.

Janet:
Conocer la información de la protección de datos personales es muy importante en
cualquier ámbito, considero que todos debemos conocer las prácticas correctas para
asegurar nuestra información. También es importante conocer los organismos que nos
apoyan si ocurre algún problema o mal uso de la información.

Edgar
Recordemos que algo importante en nuestra vida son nuestros datos personales, por ello
debemos tener en cuenta cómo son protegidos, a quienes se los daremos y de que manera
serán utilizados, por que de esta manera podremos evitar un mal uso de nuestra
información personal.

Bibliografía:
Diputados.gob.mx. 2010. [online] Available at:
<https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LFPDPPP.pdf

Mendoza Enríquez, O., 2018. Marco jurídico de la protección de datos personales en las
empresas de servicios establecidas en México: desafíos y cumplimiento. [online]
Scielo.org.mx. Available at:
<http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-21472018000100267

DocuSign. 2021. Protección de datos personales en México: conoce el marco legal. [online]
Available at: <https://www.docusign.mx/blog/proteccion-de-datos