UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

Administración de servicios turísticos ii

Sesión N° 14: La cadena logística y equipamiento en un hotel.

Mg. Santos Isabel Ramírez Núñez

Docente del curso
ABASTECIMIENTO Y EQUIPAMIENTO EN UN HOTEL.
LA GESTIÓN LOGÍSTICA EN LA PERCEPCIÓN DEL NIVEL DE SERVICIO AL
CLIENTE EN EL SISTEMA HOTELERO.

En el mundo de hoy, con el vertiginoso desarrollo de la ciencia aplicada a la Gestión y a

los soportes tecnológicos de la producción, el comercio y los servicios, se han
transformado las relaciones empresariales, buscando flexibilidad y respuestas rápidas a
las crecientes necesidades de todos los sectores, lo que no ha escapado a los
diferentes elementos componentes de la logística en toda su amplitud, tocados por las
profundas transformaciones que han introducido la computación y las comunicaciones y
la necesidad de lograr una disminución en los costos asociados a la producción de
bienes y servicios. En esencia, la gestión logística, debe ser apreciada como
protagonista, incluso considerada el centro fundamental de un entorno que se dirige
hacia la meta de la competitividad y la excelencia.
La cadena logística está compuesta por actividades claves y de soporte, que se
completa con algunas de las decisiones asociadas a cada actividad: (Cespón y
Auxiliadora, 2003).
Actividades claves:

Las actividades claves son aquellas que tienen como

característica el hecho de estar presentes en todo
sistema logístico.

Estas son:
1. Servicio al cliente:
Cooperación con el departamento de ventas
mediante:
• La determinación de las necesidades y deseos del
usuario en relación con el servicio logístico.
• La determinación de la respuesta del cliente al
servicio que se le ha brindado.
• El establecimiento de los niveles de servicio al
cliente.

2. Transporte :
• Selección del modo y medio de transporte.
• Consolidación de envíos.
• Establecimiento de rutas de transporte.
• Distribución y planificación de los vehículos de
transporte.
3. Gestión de inventarios:

• Política de inventarios tanto a nivel de materias primas

como de producción final.
• Proyección de las ventas a corto plazo.
• Relación de productos en los almacenes.
• Número, tamaño y localización de los puntos de
almacenamiento.
• Estrategias de "entrada - salida" de productos del almacén.

4. Procesamiento de pedidos:
• Procedimiento de interacción entre la gestión de pedidos y
la de inventarios.
• Métodos de transmisión de información sobre los pedidos.
• Reglas para la confección de los pedidos.

Actividades de soporte.
A diferencia de las anteriores, las actividades de soporte
tienen como propósito apoyar el correcto desempeño de las
actividades claves. En algunos casos, muchas de estas
tareas de soporte están presentes también en otras
funciones empresariales, lo cual se deriva de la intersección
de la Logística con estas funciones, tal y como fue analizado
en el Programa o Requerimiento de pedidos. Ellas son:
1. Almacenamiento :
• Determinación del espacio de almacenamiento.
• Diseño del almacén y de los muelles de carga y descarga.
• Configuración del almacén.
• Ubicación de los productos en el almacén.

2. Manejo de las mercancías:

• Selección del equipo de manipulación.
• Procedimiento de preparación de pedidos.
• Almacenamiento y recuperación de mercancías.

3. Compras :
• Selección de las fuentes de suministro.
• Cálculo de las cantidades a comprar.
• Selección de los momentos de compra.

4. Planificación del producto: cooperación con el

departamento de producción:
• Especificando las cantidades de los componentes.
• Estableciendo la secuencia y el ciclo de producción.

5. Gestión de información:
• Recogida, almacenamiento y manipulación de información.
• Análisis de datos.
• Procedimientos de control.
EQUIPAMIENTO DEL HOTEL
Un hotel requiere de mobiliario, equipos tanto para el
área de cocina, lavandería, mantenimiento, etc.
El Gerente de Logística es el encargado de coordinar
conjuntamente con el Gerente General o Administrador
la necesidad de estos equipos.
Para lo cual se debe ver el Plan de Inversiones y
Renovación que tiene programado el hotel a efectos de
cotizar los mismos y proceder a su compra.
10 TENDENCIAS DEL EQUIPAMIENTO PARA
HOTELES.
Los hoteles en la actualidad necesitan que sus procesos
de compras y abastecimiento sean rápidos, que sus
proveedores tengan una logística en la que den
respuesta a sus requerimientos y sobre todo, que
conozcan las necesidades de los clientes y les den
soluciones personalizadas.

Renovar e invertir en equipamiento acorde a los

requerimientos de los hoteleros se ha convertido no solo
en una tendencia, sino en una necesidad en el sector.
Si estas considerando en cambiar o adquirir nuevos
insumos, queremos que tengas presente las siguientes
tendencias:
1. Eficiencia Energética: Es el objetivo que se plantean los
propietarios o responsables de compras a la hora de elegir
los nuevos productos para equipar a los hoteles, dado
históricamente ha generado considerable costes de energía.
Climatización, iluminación y cocina concentra la mayor parte
del consumo energético de los hoteles. Es clave utilizar
artículos que ahorren energía en las diferentes áreas del
hotel.

2. Sostenibilidad: La gran mayoría de los nuevos hoteles

se desarrollan bajo un modelo totalmente sostenible y por
ello se ha llegado a convertir en una exigencia de los hoteles
hacia sus proveedores de alimentos y equipamiento. La
tendencia es adquirir productos responsables con el medio
ambiente y a dotarse de equipo más ecológico.
3. Diseño: Se ha dado un gran paso haciendo que algunos
artículos de uso interno sean expuestos al huésped,
generando expectativa con respecto a los modelos
exhibidos. ¿Son atractivos? ¿Son personalizables?
¿Guardan relación con la decoración del ambiente?, estas
preguntas son las que se hacen los responsables de
compras antes de incorporar algún nuevo equipamiento de
este tipo. El objetivo final es el cuidado por el detalle y la
personalización.
4. Formatos compactos: Atrás quedaron
equipamientos enormes que ocupaban mucho
espacio en las habitaciones y zonas comunes. En
la actualidad mientras menos espacio ocupe mejor.
Por eso, los nuevos equipos deben optimizar
espacios.

5. Facilidad de uso: Las cadenas requieren

resultados perfectamente estandarizados, por eso
emplean equipamientos de fácil uso para que el
personal pueda aprender rápidamente su uso y
ofrecer un mejor a los clientes.

6. Funcionalidad y versatilidad: Los

profesionales de los hoteles demandan insumos
que sean rápidos y eficientes que sean compactos,
y que consuman menos electricidad.

7. Óptima relación de calidad y precio: Los

clientes requieren equipos de calidad a un precio
competitivo, que aporte una experiencia al cliente.
Diferenciándose de la competencia y por
consiguiente una mejor valoración del huésped.
8. Seguridad: Los huéspedes desean
hospedarse en un hotel de calidad y seguro, en
donde puedan disfrutar su estadía sin
preocuparse por su tranquilidad. Demandan
productos como cajas fuertes y cerraduras que
les garanticen tranquilidad durante su estancia.

9. Mínimo mantenimiento: Los hoteles buscan

equipamiento de calidad que le garantice una
larga vida y que tenga un mínimo
mantenimiento para de esa forma ahorrar en
tiempo y le ayude a optimizar el trabajo del día
a día.

10. Evitar el almacenamiento: Los hoteles

cada vez disponen de menos espacios donde
almacenar mercancía y a la vez evitan invertir
grandes cantidades de dinero para adquirir
productos que en ocasiones o no se llegan a
consumir o pueden tener deterioros. De esta
forma buscan que sus proveedores le puedan
hacer entregas inmediatas de los insumos
requeridos.
Uno de los puntos centrales en el abastecimiento de un hotel o
cadena hotelera es encontrar un socio estratégico que actúe
“como si fuera” su departamento de compra y que posea al
mismo tiempo, además de los productos, de una plataforma
logística donde todos lo requeridos se encuentren disponibles
y prácticamente listos para ser despachado en la brevedad y
en las cantidades requeridas.
Optimizando así de inmediato todos los procesos de selección
y compras y obviamente los costos además ahora totalmente
inútiles, como el de almacenaje.
La empresa que opera como abastecedor del requerimiento
hotelero, debe disponer si o si de proveedores con estándares
internacionales, con productos certificados y homologados por
entidades reconocidas y a su vez certificadas, aptos para
garantizar la seguridad del cliente final y también la
tranquilidad y la reputación del gestor hotelero.
Luigi Mottura; Gerente general de TODO PARA HOTELES
PERÚ y #ExpertosHotelPerúNews comentó acerca del
equipamiento de un hotel: Es importante empezar el proceso
de análisis de todos los requerimientos correspondientes por
cada área según la importancia. Por ejemplo en volumen,
valor, identificando y priorizando por “temporalidad del
producto”, la facilidad o dificultad tal artículo en el mercado
local, evaluar si existe un producto similar que puede ser una
alternativa real o solo en caso de emergencia.
Además, explicó siete razones para elegir a TODO
PARA HOTELES PERÚ, en tu próximo requerimiento
hotelero:

. Evitar la acumulación de stock: No se preocupará

por tener sus almacenes con productos que no sabe
cuándo va a consumir, TODO PARA HOTELES PERÚ
puede abastecerlo en cantidades pequeñas.
. Concentre pedidos en un único proveedor: Ayuda a
sus clientes a crecer y prosperar sin preocuparse en
la búsqueda de varios proveedores, ofreciendo una
amplia gama de productos para cuarto, baño, cocina,
limpieza, etc.
. Disponga de una completa gama de productos:
Importa y comercializa productos que siguen una
tendencia mundial, orientados al medio ambiente y
con certificados por entidades Internacionales como
Ecocert y Ecolabel.
. Acceda a una selección de prestigiosas marcas
internacionales: La empresa representa a una amplia
selección de líneas de productos de alta calidad,
altamente demandadas por el sector hotelero, por sus
estándares de fabricación, durabilidad, garantía y
valoración de los huéspedes.
. Stock continuo: Dispone de almacenes logísticos que
permiten satisfacer sus requerimientos en las fechas
pactadas.
. Cuente con un ejecutivo de ventas asignado: Tiene a su
disposición un call center de ventas desde el cual una
vendedora se hará cargo de sus requerimientos,
conocerá sus necesidades y le propondrá soluciones a la
medida.
. Cobertura nacional: Opera satisfactoriamente en todas
las regiones del Perú, desde Tumbes hasta Tacna, en la
Sierra y en la Selva los 365 días al año.
Frecuentemente los hoteles o cadenas hoteleras clientes
peruanos solicitan los siguientes productos:

Cerraduras electrónicas
Pantallas Hoteleras LG
Artículos de dormitorio
Amenities
Accesorios de baño
Artículos de cocina
Equipos de cocina electro
Artículos gourmet
Equipos de limpieza
Líneas de muebles
ECONOMÍA CIRCULAR EN HOTELES
Reutilizar en lugar de desechar, con el propósito
de ahorra recursos y reducir el impacto ambiental,
esa es la esencia de la economía circular.

Este sistema pone en valor los productos, los

materiales, los recursos durante el mayor tiempo
posible, reduciendo al mínimo la generación de
residuos a diferencia de la economía actual,
comúnmente llamada lineal, orientada a producir,
consumir y desechar que implica en extrema
síntesis un consumo de energía desmedido y
genera volúmenes de desechos, afectando como
bien sabemos al medio ambiente.
Ventajas del modelo económico circular de los
hoteleros y clientes:
. Reutilizar recursos resulta más rentable para los
hoteleros.
. Los precios de producción o adquisición de
insumos se reducen.
. Refleja las políticas medioambientales del hotel.
. Los precios de venta reducen, beneficiando a los
huéspedes.
Principios del modelo:
Preservar el capital natural.
Optimizar el uso de los recursos de los que
disponemos.
Reintroducir los productos en el circuito
económico.
Reutilización es clave para reusar ciertos
insumos.
Reparación de productos estropeados, evita
iniciar un nuevo ciclo de producción lineal.

Tips circulares en hoteles:

. Las cadenas hoteleras u hoteles
independientes pueden suministrarse con
recursos o materiales completamente
renovables, reciclables o biodegradables.
. Los hoteles consiguen extender la vida útil de
los productos que usan.
. Reducir o eliminar los residuos desechables,
a través del reciclaje.
¿Cómo aplicar medidas circulares en
hoteles?
Antes de realizar la orden de compra, evalúa no
solo la relación calidad/precio, sino también las
características de los suministros.
Por ejemplo, en TODO PARA HOTELES PERÚ,
disponemos de la línea Geneva Green,
amenities con enfoque de diseño circular. Esto
quiere decir que los productos tienen un ciclo de
vida sin principio, medio o fin. Después del uso,
los materiales se reciclan, tanto las botellas y los
tapones están hechos con plástico 100%
reciclado posconsumo y decorados con
etiquetas que se separan fácilmente de la botella
durante el proceso de reciclaje. El envoltorio de
jabón está hecho con papel 100% reciclable.
Colaboración con negocios afines al
pensamiento circular. Un enfoque que considera
cómo se interrelacionan las partes de un sistema
y cómo funcionan los sistemas a lo largo plazo y
dentro del sistema más grande.
A pesar de requerirse cambios masivos de
infraestructura, como el rediseño de sistemas de
residuos completos o el desarrollo de procesos
logísticos para un programa de devolución. Los
hoteles pueden fomentar este tipo de
colaboración. Trabajar junto con sus clientes
directos, proveedores y otros socios de la cadena
de suministro; participar en coaliciones
industriales; y asistir a eventos relacionados al
tema.
Incentivar el modelo circular en los huéspedes,
por medio de campañas, con el objetivo de
concientizar a los clientes de la importancia de la
economía circular aplicada a la industria.

*Fuente: https://www.sostenibilidad.com/
ACCIONA es una empresa global con un modelo
de negocio construido en torno a la sostenibilidad
y el objetivo de responder con éxito a los
mayores desafíos globales, como el
calentamiento global, la superpoblación y la
escasez hídrico. Con presencia en 40 países y 5
continentes.
MEJORES PRÁCTICAS EN LAS COMPRAS DE SUMINISTROS HOTELEROS

Saber cuándo comprar y cuánto es tan crítico como qué comprar y de quién. Estás
constantes son decisivas en la gestión de compras de del hotel.
En base a mis casi 10 años en el rubro, a los innumerables abastecimientos de hoteles y a la
guía de Angela Tomlinson, de Control de compras , he destacado las mejores prácticas en
las compras de suministros hoteleros.
Especificaciones:
Es vital importancia tener una especificación clara y precisa que describa la necesidad
comercial. Esto es para asegurar que el proveedor compre exactamente lo que se espera de
ellos, sin ambigüedad o malentendido.
Determina:
Descripción del producto.
Nombre de la marca (si existe).
Si se aplican o no los estándares de marca de un hotel.
Rendimiento y / o función: ¿qué se requiere del producto?
Si las normas ISO se aplican o no.
Consolidación de oferta:
La oferta significa reducir deliberadamente el número de
proveedores activos, para reducir el gasto y aprovechar el
valor de relaciones comerciales.

Establecida la oferta:
Define el número de unidades de negocios / hoteles que
se pueden consolidar.
Identifica los productos y servicios a consolidar.
Crea un plan de proyecto con línea de tiempo.

Vigencia del contrato:

Hasta que el abastecimiento no culmine, es trascendental
corroborar:
Costo.
Volumen de entregas.
Proceso de administración.
Etiqueta propia versus productos de marca.
Grupos de trabajo para compartir conocimientos y
mejores prácticas.
Soporte de entrega del proveedor.
Como elemento adicional, es preciso mantenerse al día y
aplicar cambios en las leyes y leyes locales de los
productos solicitados.
HOTELERÍA SOSTENIBLE: DIFERENCIAS ENTRE BIODEGRADABLE Y
COMPOSTABLE.
En el 2016, año en el que decidimos importar cubiertos y cañitas biodegradables y
compostables para abastecer a los hoteles en todo el Perú. Con asombro,
comprobamos la confusión de los términos biodegradable y compostables en los
hoteleros. Por tal motivo, los partners y colaboradores de TODO PARA HOTELES
explicaron las diferencias entre ambas definiciones a los involucrados en el
equipamiento de los hoteles clientes.

Han pasado tres años, y con la vigencia de la ley de plástico, es decir Impuesto al
consumo de bolsas de plástico, de la ley N°30884, la confusión se refleja nuevamente,
pero esta vez de forma masiva, ya no solo con los hoteleros. Bajo esta premisa, se cita
las definiciones de Bighanna*, con el fin de aclarar los términos.
¿Qué es biodegradable?

Un material se debe considerar biodegradable cuando

éste se puede convertir tras su utilización en biomasa y
nutrientes.

Así pues, el proceso de biodegradado es un proceso

propio de la naturaleza en el que no participaría el ser
humano. Si los materiales son biodegradables significa
que una vez convertido en residuo, la naturaleza podrá
con el paso de los años convertir ese residuo en
nutrientes.

Este término, por tanto, tampoco se debe confundir con el

significado de reciclable que también tiene una gran
difusión de uso en nuestros días.

Los materiales reciclables, son aquellos que se pueden

convertir tras su uso en otros materiales o productos en
plantas especializadas, por lo tanto, ahora sí, entra en
juego la acción del hombre.
¿Qué es compostable?
El proceso de compostable implica que los materiales
desechados se pueden convertir a través de la acción del
hombre en compost, es decir, abono orgánico. Lo importante
es que este proceso no lo realiza la naturaleza, sino que
interviene la mano del hombre a través de maquinaria o
plantas industriales que trabajan este proceso, o incluso
también se puede desarrollar en el hogar.
En definitiva, la importancia en el proceso de compostable
radica en el tiempo. Ya que al realizarse a través de un
proceso en el que participa la acción del hombre, los tiempos
se acortan y son más rápidos que los plazos que marca la
naturaleza al biodegradar de forma natural.

Además, el hecho de que los residuos se puedan convertir en

abono orgánico, hace que los materiales compostables sean
muy útiles en determinadas industrias y sectores.
Diferencia entre compostable y biodegradable

Para que quede claro, la gran diferencia entre

compostable y biodegradable es que en el primero
interviene el hombre y por lo tanto los plazos de
transformación son más rápidos, y en los
materiales biodegradables los plazos son más
largos porque es un proceso natural de la propia
naturaleza.

A modo de resumen, podemos afirmar que todos

los materiales compostables (los que se pueden
transformar mediante la acción del hombre de
forma rápida) son biodegradables (se pueden
transformar también de forma lenta a través de la
acción propia de la naturaleza). Por lo que, no
todos los biodegradables son compostable.

*Fuente: www.bighanna.com. Susteco AB,

empresa especializada en soluciones para el
compostable de residuos de alimentos.

*Imágenes: www.swedbrand-group.com
CERTIFICACIÓN ISO: GARANTIZA ARTÍCULOS DE
LIMPIEZA EN HOTELES.
Como es conocido, existen estándares y normas
internacionales que permiten determinar la calidad de los
productos. Uno de las Organizaciones de Normalización
más conocida y de mayor relevancia es la ISO
(International Organization for Standardization), que
otorga certificaciones en los distintos sistemas que opera,
uno de ellos, en el hotelero.

¿Qué es ISO?
Las Normas Internacionales ISO proporcionan reglas,
pautas o características para las actividades o para sus
resultados, con el objetivo de alcanzar el grado óptimo de
orden en un contexto dado*

Certifican que los productos y servicios sean seguros,

confiables y de buena calidad. Para las empresas, son
herramientas estratégicas que reducen los costos al
minimizar el desperdicio y los errores, y aumentar la
productividad.
¿Por qué usar artículos ISO en el área de
limpieza del hotel?

Por la naturaleza del área de limpieza, los

colaboradores trabajan con sustancias, agentes o
diluidos elaborados de sustancias químicas, que
exigen ciertos procedimientos y cuidados, y si a eso
se suma el manejo de productos tóxicos o artículos
de dudosa calidad, las consecuencias para el hotel
podrían ser nefastas.

Es preferible prevenir toda clase de riesgos o

accidentes en el hotel, utilizando artículos de
limpieza certificados por ISO, protegiendo y
manteniendo todos los espacios impecables y
seguros. En función de las buenas prácticas,
técnicas o protocolos designados en cada espacio,
porque no es lo mismo limpiar un lobby que el
restaurante del hotel.
¿Cómo la normativa ayuda a los jefes de
compras?
Estas normativas ayudan a los jefes de compras de
los hoteles a verificar:

. La cultura de calidad del fabricante.

. El eficiente sistema de calidad del proveedor de
suministros de limpieza.
. La orientación de la empresa que desea establecer
o mejorar los sistemas de calidad dentro de sus
líneas de productos.
. La transparencia en la información de producción de
los productos.
. La credibilidad de las normas para apoyar las leyes
de protección al consumidor por parte del fabricante.
Mejores prácticas y acciones concertadas en la
empresa.
. Las advertencias de peligro o instrucciones
esenciales para el uso seguro o de eliminación de los
productos.
. La aplicación de la guía y herramientas prácticas
para identificar, evaluar, eliminar o reducir los posibles
riesgos de seguridad antes de que los productos
ingresen al mercado.
¿Cómo identificar si el producto es ISO?

Cada certificado debe incluir el número de

registro/certificado, el nombre del organismo de
certificación y el número del organismo de
acreditación.

Los productos que ostentan una certificación ISO,

brindan un valor adicional en el sector, al contar
con un aval de seguridad y calidad, por eso TODO
PARA HOTELES PERÚ selecciona y ofrece a sus
clientes marcas de productos de limpieza
certificadas por ISO, como:

RUBBERMAID
ITALIMPIA
Otras marcas certificadas ISO a tu disposición:

GFL
JVD
Acorde a los estándares ISO, la empresa encargada
de proveer con suministros a los hoteles, TODO PARA
HOTELES PERÚ, ha iniciado el proceso para
estandarizar su sistema de gestión de calidad, con el
objetivo de certificarse con ISO 9000 a finales del
2019. Esta normativa es un referente internacional
para los requisitos de calidad en los negocios y en
especial en la industria hotelera.
*Fuente: https://www.iso.org/home.html
CERTIFICACIÓN ECOLABEL: GARANTÍA DE PRODUCTOS ECO AMIGABLES EN
TU HOTEL

En una industria como la hotelera, orientada al servicio de los clientes, es fundamental

adaptarse a la demanda de los huéspedes. Un requerimiento habitual es utilizar
productos eco amigables en la estadía del hotel. Medida sostenible acogida por los
jefes de compras al abastecer al establecimiento con productos certificados por
ECOLABEL.

¿Qué es la etiqueta ECOLABEL?

Es un certificado de desempeño ambiental voluntario que se otorga a los productos y
servicios. Estos productos deben cumplir con criterios específicos identificados según
los grupos de productos, lo que reduce el impacto ambiental general.
Reconoce a los productos que respetan los
criterios ecológicos a lo largo de todo su ciclo de
vida, desde la extracción de las materias primas
hasta la producción, el envasado, transporte, uso
y reciclaje. Los criterios de aptitud para el uso
también garantizan un buen rendimiento del
producto.

Este enfoque de ciclo de vida garantiza que los

principales impactos ambientales de los productos
se reduzcan en comparación con productos
similares en el mercado.
La etiqueta ecológica de la UE se ajusta a la
definición de la Organización Internacional de
Normalización (ISO) para una etiqueta ecológica
de Tipo 1

El logotipo de ECOLABEL se puede

encontrar en el embalaje de cada
producto certificado
Los hoteles clientes de TODO PARA HOTELES PERÚ, he
notado el interés por abastecerse con suministros
homologados por ECOLABEL, específicamente de productos
de acogida eco amigables. Independientemente de la
categoría del hotel, desde hoteles independientes hasta
cadenas hoteleras.

Los productos de acogida homologados por ECOLABEL

cuentan con:

Limitación de uso de sustancias nocivas para el medio

ambiente: Es decir, menos emisiones de compuestos de
cloro y residuos orgánicos del agua. Protegiendo el hábitat
natural.
Reducción del impacto en los ecosistemas acuáticos:
Durante el proceso de elaboración se extrae el recurso
hídrico necesario, tomando las precauciones necesarias para
no perjudicar los ecosistemas acuáticos.
Reducción de los residuos de los envases: En la fabricación
de los ameties, protegiendo nuestro medio ambiente.
Libres de sustancias perjudiciales para nuestra salud: Los
productos de acogida no estarán compuestos de siliconas,
perfumes, colorantes sintéticos o sustancias cancerígenas.
Ingredientes naturales: Los ingredientes utilizados por lo
amenities deben ser naturales o de origen natural.
Iniciativas medioambiantes, como incluir productos homologados por ECOLABEL en tu
hotel, influyen en la percepción de los huéspedes del establecimiento, al calificarlo
como un alojamiento eco amigable.

En síntesis, la etiqueta ECOLABEL garantiza un alto nivel de transparencia, fiabilidad y

credibilidad científica, que satisface las demandas ecológicas de los huéspedes.