Presentado por:

Giselle Cabrera 2019-0025

Miguel Ambioris Caceres 2019-0945
Scarlen Jimenez 2019-0335

Facilitadora:
Sherly Suarez

Tema:
Aplicación técnica 5S's

Asignatura:
Lab. Seguridad Industrial

R1 2022
 Tarea investigación: Aplicación técnica 5S's

-Asignación:
Aplicación de la técnica de 5S con el objetivo de mantener y mejorar las condiciones
de organización, orden y limpieza que a su vez mejoran las condiciones humanas
dentro del ambiente donde se promueva.
-Acción:
Seleccionar un área piloto de una casa o alguna empresa pequeña, para implementar
las primeras 3 S de esta técnica, de manera que sea capaz de extrapolar lo aprendido
a una industria mayor.
Selección: identificar y eliminar las cosas que no son necesarias en el entorno.
Orden: organizar cada cosa en su lugar.
Limpieza: mantener en el entorno limpio y ordenado.
-Presentar:
Una breve explicación de la situación actual y la metodología usada para aplicar la
técnica.
Fotografías del proceso (antes, durante y después) de la implementación de las
primeras 3S's de la técnica.
Desarrollo:

Situación actual y metodología usada para aplicar esta técnica:

Considerando en base a lo que significa las S's del área de los embutidos y quesos
(deli) no cumplen con la descripción o detalles en la que se requiere ya que
observamos la ausencia de la aplicación de estas en el área del deli del supermercado.
Selección: Como parte de la ausencia de las normativas pudimos visualizar que el
área se encontraba con objetos innecesarios por lo que consideramos que se
removieran y reubicaran ciertas cosas tales como: cajas , insecticidas, etc.,
aplicándose la S requerida para este caso (SEIRI).
Orden: pudimos observar la falta de organización en un orden basado en su uso, por
lo que consideramos que al usar los utensilios se deben colocar en su lugar adecuado
tanto para uso inmediato como para su siguiente uso.
Limpieza: De igual manera el área estaba en un estado de limpieza no adecuado por
lo que, ya que notamos que algunas áreas estaban sucias y húmedas. Teniendo en
cuenta que lo correcto sería el que se organice y se limpie tanto los utensilios como
las áreas de manera tal que todo el deli quede limpio y organizado.
Fotografías del proceso (antes, durante y después)

Antes

Después