DESCRIPCION BOTANICA Hierbe perenn, alo cilndrica de 50 om de ato, hojas escasas, planas en su mitad inferior. Flores escasas en un amillete color Hla, 6 estambres ms cutos que la cuterta; 2 veces las floes se reemplazan por bulbites. Bulbo compuesto de 4-6 gajos de sabor acre y picante *?. HABITAT. Originario de Siberia y domesticado en Asia Centra. Diseminado por las trbus némadas, se ha cultvado y uusado en todas lao cuturaa deade hace més de 6,000 afios. Introducida en América en el siglo XV. En Guatemala se cultva en el Alilano, paricularmente en Huehuetenango y Sola OBTENCION ‘Se cutiva en suelo svetto, rico, limo-arenoso, humite- ro, profundo, drenado; éreas montafosas con clima templado o ri a 1,000-2,400 msnm. Se propaga por bulbilos que se siembran a gleno sot requiere abur- dante agua y fertzacién. Al madurar 10s bulbos $2 desenierran y almacenan en lugar ventilado y fresco, suelen curarse con humo que disminuye la pérdida de 250 inhibe parciaimente a germinacién; los dientes 2 deshiratan moidos 0 en escamas + USOS V PROPIEDADES MEDICINALES Es importante en la historia culinaria, medicinal y tual de la humanidad. Usato por bs babibnios, est en el Calendario de Hsa, en el papio de Eber, en a Biblia y AJO ‘Allium sativum |. (Liliaceae) Dibujo segin Severa en Voik & Stodoa, 1983 ‘SINONIMIAS OTROS NOMBRES POPULARES PARTES USADAS MEDICINALMENTE. Bulbos | Talmud Hipderates, Arsttsles y Dioscévides lo usaban para milples enfermedades. ‘Se usa para trata afecciones digestvas, respiratorias, dérmices y nenvosas, escorbuto,hiperensin, reuma- tiso, leucomea y verrugas Es.un remedio polvalente ‘muy estimado en medicina y de vitudes uriversal- mente reconocitas. Oralmente se le atribuye propie- dad aniséptica, emenagoga, eopasmolitca, eatimu- lante, expectorente, hipogicémica,hipctensora, secre tora, térica, vasodilatadora, vemifuga y virucida § Tépicamente s2 le atibuye propiedad anaigésica, antitingca, antséptica, rubefacente y vesicant « FARMACOLOGIA EXPERIMENTAL Y CLINICA Tiene axtivdad antimicrobiana con amplio espero an- tibacterano, antiviral, antingio y antiparasitaro § en un modelo de dermatoftosis se demosté que combate la infectién sin efectos secundarios *. Es antinepato- ‘Gxico, durético,fbrinolitico, espasmoliico e hipogicé- mico, estimula la digestién, dsminuye el colesterol, slucosa. G-poproteinas ytigicridos:aoslera la cica- trizacién e inhite la agregacién plaquetaria el dializa- do es cardiodepresivo por bloqueo B-adrenoceptor. El ‘cele €5 miotelajante, antinepatotoxco € inibe la formaciin de rasicales ibres y peroxidacion lpidica 6 En pacientes hipertensos se demostraron buenos re- sultados en 80% de elos. Se han reaizado unos 10 ‘studios al azar doble-siogo con contoles con place- o, en ls que se confmd disminucién del colesterol (600-900 mg de poWvo u8-12 mg/dia dealing * ‘Su acthidad anstrombética, hipocolesterolémica y ant-