Alex Bejarano 5°1 T.

Actividad de geografía 11: LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE LA FRUTA Y EL VINO

1.- ¿Qué puntos en común presentan los procesos de reestructuración experimentados por
ambas cadenas? (Circuito productivo vitivinícola en San Juan y Mendoza y el circuito
productivo frutícola del Alto Valle)

2.- ¿Quiénes son los actores sociales más afectados en cada caso?

1_ Los puntos en común que presentan ambos casos son: debido a las políticas neoliberales,
estos dos circuitos tuvieron que reestructurarse: en el caso de la vid reorientar la producción
hacia el mercado mundial de vinos. Y en el de la fruta de pepita instalaron una empresa
multinacional llamada Expofrut, concentrando las etapas del proceso productivo generando un
complejo agroindustrial. Esto afecto al no ser acompañado por el Estado, sino por empresas
extranjeras, provocó la exclusión de los actores más vulnerables.

2_ Los actores afectados en cada caso son los pequeños productores de su respectivas
regiones de cosecha (la vid Mendoza y San Juan y la fruta de pepita en Rio Negro), gracias al
estado en el caso de la vid apoyo la reconversión de implantación de vides aptas para la nueva
etapa productiva, incorporaron una nueva superficie a la producción teniendo que invertir en:
desmonte, nivelación del terreno, aplicación de tecnología de riego por goteo, alambrado, etc.
Y en el caso de la producción de fruta de pepita, la empresa antes mencionada podía producir
mucho más que los pequeños fruticultores del Alto Valle de rio Negro, ya que no estaban en
condiciones financieras y técnicas para reconvertir sus chacras, para adecuarlas a la alta
calidad y productividad exigida por el mercado internacional, afectando al mercado laboral y
forzando la migración de las personas.