TAREA QUÍMICA

¿Cuáles son las principales diferencias entre las sustancias ácidas y alcalinas?
Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+) en una
solución. Sin embargo, también se considera como un ácido una sustancia que
puede recibir un par de electrones.
En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia capaz de disociar
iones de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también son consideradas
aquellas sustancias capaces de donar un par electrones.
Tanto ácidos como bases pueden ser identificados según su posición en la escala
del pH. En el caso de los ácidos, estos tienen un valor inferior a 7, mientras que
las bases (alcalinos) tienen uno superior a 7.
¿Nuestra alimentación debe ser más ácida o alcalina?
Por ejemplo, el Calcio es uno de los minerales más importantes a la hora de
neutralizar nuestro organismo. Si la alimentación es más rica en alimentos ácidos
nuestro organismo es capaz de equilibrar el pH obteniendo de de los huesos y de
los dientes la parte alcalina que necesita y así mantener un pH neutro.
Por esta razón es tan importante llevar una dieta alcalina vs dieta ácida. Todos los
alimentos tienen una reacción alcalina o ácida, que se ve reflejada en el pH de
nuestra sangre. De forma general, podemos decir que el agua, las frutas y las
verduras son alimentos que alcalinizan nuestra sangre y por el contrario los
lácteos, los quesos, las carnes, los cereales refinados, el azúcar blanco y el café
van acidificar nuestra sangre.
¿Como repercute en nuestra salud una dieta ácida?
ocasionan un estado de acidosis metabólica de bajo grado, el cual se ha asociado
con el desarrollo de alteraciones metabólicas como resistencia a la insulina,
diabetes, hipertensión, enfermedad renal crónica, alteraciones óseas y baja
musculatura, entre otras complicaciones.

Alumna: Kida Naomi Nuñez Reynoso Grupo: ´´2-J´´