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  • Platillo Sabio Hongos Al Ajillo

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    Hongos

    al ajillo
    47

    Septiembre 2021 Revista del CONSUMIDOR


    Corneta fueron los hongos
    protagonistas para este
    platillo. Primero se frieron
    rodajas de ajo en una cazuela
    de barro y se agregaron
    chiles guajillo cortados en
    anillos. Se esperó a que los
    chiles cambiaran un poco
    de color y se añadieron los
    hongos, agua y sal. Después
    de 20 minutos los hongos al
    ajillo estuvieron listos.

    Catalina Nazario Velázquez. Fotografía: José Luis Sandoval

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