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INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
PRIMER TALLER 2022 – II
4. Una empresa que produce alimento concentrado para animales desarrolla dos
productos íconos de la organización (Super Pollo y Cerdo Max). Ambos
productos están fabricados a base de sorgo, soya y maíz. El costo por tonelada
para cada producto es de $800000 para Super Pollo y $680000 para Cerdo
Max.
Una tonelada de Super pollo requiere de 350 kilos de sorgo, 250 de soya y 400
kilos de maíz. La tonelada de Cerdo Max necesita 250 kilos de sorgo, 420 kilos
de soya y 200 kilos de maíz.
Producción tiene estandarizado un proceso de 37 minutos/ton para Super Pollo
y 14 minutos/ton para Cerdo Max.
La bodega de materias primas registra por día un inventario de sorgo no mayor
a 20 toneladas de sorgo, por lo menos 30 toneladas de soya y si mucho 20
toneladas de maíz.
El proceso cuenta con 2 operarios en molienda, 1 en paletizado, 2 en empaque
y 1 en estibado de producto terminado. La industria trabaja 5 horas al día.
Se pide optimizar el programa diario de producción para garantizar la
rentabilidad de la empresa y calcular el costo de la operación.