Cómo Conservar Zanahorias

Cuando compro zanahorias me es imposible adquirir 3 o 4 que son las que generalmente necesito
ya que las venden en bolsas de 1 kg. Si las limpio y las congelo solo me servirán para guisos y si las
guardo en el cajón para verduras de la nevera, en unos días ya están blandas, amargas o con
grietas y acaban en la basura.

Me han dado un truco que he puesto en práctica y me ha resultado estupendo ya que las
zanahorias permanecen crujientes y dulces como el primer día: ¡Conservar en agua limpia!

Ingredientes
• Zanahorias
• Agua
• Recipiente de cierre hermético

Instrucciones
Quitamos las puntas y pelamos las zanahorias.

Las lavamos bajo el chorro del agua.

En un recipiente de cierre hermético tipo tupperware las vamos acomodando enteras o en trozos,
como se prefiera.Se cubren con agua fría y se cierra el recipiente.

Se introduce en la nevera.Se van utilizando según se necesiten.

Pueden permanecer varias semanas tan frescas como el primer día. Es recomendable cambiar el
agua cada 3 o 4 días.