CODIGO ASO-FT-03

Habas Peladas VERSION: 01

(Vicia faba) PAGINA: 01 de 01

I. DESCRIPCION:
Habas secas deshidratadas despojadas de la piel y divididas en mitades. Las habas secas
peladas son muy utilizadas para sopas y pures de legumbres.

Partida Arancelaria : 713

Presentación : Deshidratado

II. ASPECTOS FISICOS:

Apariencia : Circular y aplanada.
Aroma : Característico
Color : Crema, marrón o verde
Granos Enfermos : 0%
Granos Picados : 0.5% max.
Otros defectos : 2% max
Otra Variedad : 1%
Materia Extraña : 0.10%

III. ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS:

Moho : < 103 UFC/g

IV. ASPECTOS QUIMICOS :

Humedad : 15 % max o según orden de compra del cliente.
Ceniza total : 10 % max.
Ceniza insoluble en ácido : 1% max.
Contenido de aceite : 3 % max.

V. CONDICIONES DE EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO:

Almacenamiento : Almacenar en un lugar fresco y seco.
Empaque : El empaque y el peso neto se especificarán en cada orden de compra.
Vida Útil : 12 meses desde la fecha de producción.

VI. IDENTIFICACION:

Etiquetado: cada saco debe ser rotulado con el nombre y la dirección del proveedor, nombre
del producto, peso neto, número de lote de producción, fecha de producción, el número de
contrato. El número de lote se colocará en cada saco y será visible desde su recepción.