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Una pastelería fabrica dos tipos de tartas. La tarta de tipo A se elabora con 1 kg de masa
y 1,5 kg de chocolate, y se vende a 24 €. La de tipo B se elabora con 1,5 kg de masa y 1
kg de chocolate, y se vende a 30 €.
Ver solución
Primero de todo, debemos identificar las incógnitas del problema, que en este caso son
las unidades de cada tipo de tarta fabricadas:
Luego tenemos que encontrar la función a optimizar, que en este caso es el ingreso
obtenido. Por cada tarta del tipo A conseguimos 24 € y por cada tarta del tipo B 30 €,
por tanto, los ingresos vienen definidos por la siguiente función:
Una vez hallada la función a optimizar, vamos a encontrar las inecuaciones que
restringen el problema.
Solo disponemos 300 kg de masa, y de este ingrediente se necesitan 1 kg para cada tarta
del tipo A y 1,5 kg para cada tarta del tipo B. Por tanto hay que restringir el uso de la
masa mediante la siguiente desigualdad:
Y lo mismo sucede con el chocolate, que necesitamos 1,5 kg para cada tarta del tipo A y
1 kg para cada tarta del tipo B pero únicamente disponemos de 300 kg. Por tanto
también debemos limitar su uso:
Lógicamente, no se pueden fabricar tartas negativas ya que no tiene sentido fabricar -30
tartas. De manera que también debemos añadir dos restricciones para que las tartas,
tanto del tipo A como del tipo B, siempre sean cero o positivas:
Por último, sustituimos cada vértice en la función objetivo para ver qué resultado es
mejor:
€
En este problema queremos maximizar los ingresos, por tanto, la solución es el punto
con el que obtenemos unos mayores ingresos. Por lo que debemos fabricar 120 tartas
del tipo A y 120 tartas del tipo B para obtener el máximo ingreso posible, que es
6480€.