CREACIÒN DE UN NEGOCIO DE REPOSTERIA

PASTELERIA “OSO DELICIOSO”

INTRODUCCIÒN
El presente negocio consiste en la puesta en marcha de una pastelería que
comercialice variedad de pasteles, lo cual consistirá en brindar una opción
alternativa para aquellas personas que quieren degustar de un producto diferente
con calidad en la producción y cuidar su salud.

Brindaremos pasteles saludables, bajos en calorías, grasas y azúcar, ricos en

insumos naturales, que representen una opción diferente al momento de elegir un
producto.

Así mismo, contaremos con una página web y Fan Page en Facebook, que nos
permita estar más conectados con nuestros clientes, los cuales podrán
conocernos un poco más y así, podremos ofrecerles recetas y tips que les permita
tener un estilo de vida saludable.

I. ASPECTOS GENERALES
I.1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Creación de un negocio de repostería en la ciudad de El Alto, distrito 2,
zona nuevos horizontes.
I.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
 Consolidarse como líder en la industria de elaboración de
pasteles en la zona
 Determinar y analizar los niveles de consumo y satisfacción de
nuestro público objetivo con respecto a pasteles saludables
(demanda).
 Evaluar el beneficio económico de la puesta en marcha de dicha
pastelería.
 Ofrecer productos de excelente calidad a nuestros clientes.
 Prestar un excelente servicio.
 Generar recordación de marca en nuestros clientes.
  Generar una fuente de empleo.

1. INTRODUCCION
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3. CAUSAS SITUACIONAL ACTUAL Y SITUACION IDEAL DEL
PROBLEMA
4. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
5. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
6. JUSTIFICACION ECONOMICA
7. JUSTIFICACION SOCIAL
8. OBJETIVO GENERAL
9. OBJETIVO ESPECIFICO
10. MARCO TEORICO CONCEPTUAL
11. METODOLOGIA
12. CRONOGRAMA
13. PRESUPUESTO
14. BIBLIOGRAFIA
15. ANEXOS