La centrifugación es un proceso que nos facilita el análisis cuantitativo y cualitativo de algunas

sustancias.

Se familiarizo la operación de centrifugado obteniendo resultados con tres repeticiones, midiendo

la altura de la nata y desnatada correspondiente a la leche. - Se determinó que cuanto más era la
velocidad la separación era mayor de las dos fases de la leche.