TEMA 3 ACTIVIDAD 1

Método expositivo.

Daré una pequeña clase magistral donde indicaré a los alumnos las principales
bebidas y comidas rápidas que tienen lugar en el proceso básico de aprovisionamiento
en los restaurantes. Para ello, ofreceré, además de mis explicaciones, material
impreso que cada alumno deberá complementar con mis palabras.

Necesitaré, como recursos materiales y tecnológicos: material impreso, rotafolio (para

escribir aclaraciones), una pizarra digital, un cañón proyector y un equipo informático.
Todo ello servirá de apoyo a mis explicaciones.

Al finalizar con este método, ofreceré a cada alumno un cuestionario donde deberán
responder correctamente a las preguntas planteadas, que harán referencia a los
contenidos teóricos mostrados en este método.

Para llevar a cabo la tarea anterior, combinaré este método con el Método por
Descubrimiento, donde en primer lugar haré varios grupos donde los alumnos
realizarán la tarea descrita anteriormente. Así, de manera grupal, irán tomando soltura
y seguridad.

Una vez que denote que los alumnos alcanzan más seguridad, procederé a utilizar un
Método más Individualizado, donde cada día del curso un alumno deberá prestar el
servicio al resto de compañeros. Y así los iré evaluando de manera individual, hasta
conseguir que cada alumno haya alcanzado el objetivo descrito inicialmente.