CÁLCULO DE COSTOS

Se planea suministrar onces para 45 personas. A cada una de ellas se les ofrecerá en
cantidad neta (peso neto) los siguientes alimentos:

Papa a la francesa:
Papa: 100 gramos
Aceite: 10 gramos
Pollo en salsa de champiñones: Pollo: 120 gramos, Champiñones: 35 gramos

Alimento Unidad de compra Costo por unidad de compra

Papa 500 g $ 980

Pollo 500g $ 4600

Champiñones 250g $ 3200

Aceite 1000 g $ 1.300

Calcule:
1. La cantidad neta (peso neto) de cada alimento, para las 45 personas
2. Factor de conversión
3. Cantidad de alimento a comprar
4. Costo de las onces para las 45 personas y para 1 persona
5. Aporte nutricional de las onces por persona.