Ácidos carboxílicos:

nomenclatura y reactividad
 Ácido carboxílico

Compuesto orgánico que tiene el grupo funcional carboxilo (COOH)

unidos a una cadena R
Usos
• Aditivos y conservadores (industria alimenticia)

• Fabricación de plásticos y lubricantes

• Disolventes

• Fabricacion de jabones y detergentes

• Antiseptico y preservador
Características físicas

• Líquidos (p.f. bajo a medio)

• Volátiles (p.e. bajo a medio)

• Olor característico

• Muy solubles en agua

Características químicas

• Alta polaridad

• Forman puentes de hidrógeno

• Tienen carácter ácido (ácidos débiles)

Nomenclatura ácidos carboxílicos
• El sistema se basa en nomenclatura de alcanos,
alquenos y alquinos

• Prioridad por el grupo carboxilo (COOH)

• Terminación “óico”
Ejemplos:
Reactividad de Ácidos carboxílicos
Descarboxilación
Reactividad de Ácidos carboxílicos
Esterificación