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GRUPO COMPOSICIÓN CARACTERÍSTICAS

GRASAS
Arcillas ricas en minerales arcillosos Muy plásticas, untosas al tacto y
y pobres en desgrasantes* alta contracción en la cocción
Poco plásticas y baja
MAGRAS Ricas en desgrasantes
contracción durante la cocción
Grado de plasticidad y poder
SECAS Alto contenido de impurezas.
aglutinante casi nulos.

Tabla 13. Clasificación de las arcillas según su grado de impurezas

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