PULMEX S.

A de
C.V

Integrantes:
Mata Evaristo Karla Itzel
Rodríguez León Marlene
Reyes Flores Daniel
Pascual Padilla Ingrid
 Maguey- Agave. Raspado.

Pulque natural. Recolección de aguamiel a

Fermentación. través de un cuenco hueco
(acocote).

¡¡Pulque de mango!!
Licuar: pulque natural + mango +
leche condensada.
 PULMEX DE S.A DE C.V

La principal función de Pulmex es fabricar curado de mango y así mismo

abastecer a los centros de consumo más cercanos, se hizo un pedido del
día 20 de Mayo al 5 de Junio, este fue de 15,000 unidades, por lo cual se
necesitó apoyo de personal y departamentos para surtir el mismo.

PROCESO TIPO DE GASTOS COSTO

Recolección de maguey mano de obra 1890
Materia prima 87,000
Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 35,500.00
Extracción de agua miel mano de obra 1890
Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 58,900.00
Fermentación en tinacal mano de obra 1890
Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 67,300.00
Filtración de Malla con los mano de obra 1890
ingredientes

Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 38,300.00

Curación mano de obra 1890
Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 42,300.00
Envasado mano de obra 1890
Gastos indirectos de fabricación (GIF) $ 68,950.00
Materia prima $ 99,200.00
Total $ 508,790.00
 PROCESO Materia prima Mano de obra Gastos Indirectos
de fabricación

Recolección de $ 87,000.00 $ 1,890.00 $ 35,500.00

Maguey
Extracción de agua $ - $ 1,890.00 $ 58,900.00
miel
Fermentación en $ - $ 1,890.00 $ 67,300.00
tinacal
Filtración de malla $ - $ 1,890.00 $ 38,300.00
con ingredientes
Curación $ - $ 1,890.00 $ 42,300.00
Envasado $ 99,200.00 $ 1,890.00 $ 68,950.00

$ 186,200.00 $ 11,340.00 $ 311,250.00

Total $ 508,790.00

Apartar de los resultados en las tablas anteriores se demuestra que para

el pedido de 15,000 unidades en 12 días el total es de $508,790 por lo
que el precio unitario por pieza es de $ 50.87
 Hoja de Costos Estándar
Materia prima 100 Lt a $10 = $100
Mano de obra 5 hrs a $4.00 = $20
Gastos Indirectos 5 hrs a $8.00 = $40
TOTAL = $160
PRESUPUESTO:
Presupuesto $4,000.00
Volumen gastos indirectos 500 hrs
OPERACIONES:
1° Se compraron $1,500 Lts a $7.20 de materia prima
2° Inventario final de materia prima 750 kgs
3° Mano de obra directa 450 hrs a $4.05
4° Gastos Indirectos reales $3,400
5° Se venden 40 unidades a $350
6° Gastos de operación $3000
INFORME DE VOLUMEN DE PRODUCCIÓN
Producción terminada 95 unidades
Producción en proceso 25 unidades
(100% materiales y 50% de costos de conversión)
 ANÁLISIS DE LAS VARIACIONES

Materias primas

En precio por kilo:

Precio estándar----$ 10.00

Precio real---------------$ 10.30

--------------------------------$ 0.30 x 950 Kgs. = $ 285

En Cantidad:

Cantidad estándar---925Kgs.

Cantidad real--------------950 Kgs.

---------------------------------25 Kgs. x $ 10.00. = $ 250.00 $535.00

ANÁLISIS DE LAS VARIACIONES

Mano de Obra:

En precio por hora:

Precio estándar----$ 4.00

Precio real---------------$ 4.05

--------------------------------$ 0.05x 450 hrs. = $ 22.50

En Cantidad:

Cantidad estándar---425 horas

Tiempo real---------------450 horas.

Tiempo empleado de más-------------25 horas x $ 4.00 = $100 $122.50

 ANÁLISIS DE LAS VARIACIONES

Gastos Indirectos

En Presupuesto

Gastos Presupuestados--------$ 3.000.00

Gastos Reales----------------$ 3,400.00------$ 400.00

En Capacidad:

Presupuesto horas----------500 horas

Horas reales trabajadas----450 horas

-----------------------------------50 horas x $8.00=$400.00

En Eficiencia:

Tiempo real trabajado-------------450 horas

Tiempo estándar aplicado---425 horas

-------------------------------------25 horas x $8.00=$200.00 =$1000.00

 CONCLUIONES.

Finalmente me parece de suma importancia retomar que para la fabricación de

cualquier producto es indispensable realizar este proceso ya que mediante este
podremos conocer la viabilidad de nuestro producto, en este caso se retomo desde
el proceso para la realización del pulque de mango y así de esta forma incluir los
gastos considerando presupuesto, así como manos de obra, producción, etc.
Es fundamental realizar este tipo de procesos ya que debemos de considerar gastos
y sobre todo presupuesto, para que de esta forma consideremos si el producto que
ofrecemos realmente es viable y valorado ya que a partir de este se llevara a cabo
o no, así como previamente mencionamos que debemos de considerar diferentes
aspectos como son en este caso temporadas de mango, costos de producción y
mano de obra así como el mantenimiento.