Receta Mazamorra de Calabaza

Que agradable es sabor que existe muchos postres para distintos

climas, pues si quieres un postre delicioso en una época de calor
optas por un exquisito helado, pero si desees algo caliente en
épocas de frío lo más usual es que optes por una insuperable
mazamorra de calabaza.

La mazamorra de calabaza se ha ganado el corazón de quien lo

prueba, pues su sabor, aroma y textura hacen que sea tan popular
y consumida. Ahora ven y acompáñame a descubrir esta fabulosa
receta de Mazamorra de Calabaza.

Valor nutricional de la Mazamorra de Calabaza

La mazamorra de calabaza por sus ingredientes aporta una gran

cantidad de proteínas y vitaminas. Además posee la mazamorra
de calabaza posee propiedades antioxidantes y es buena para
cuidar nuestro sistema digestivo pues puede combatir la gastritis,
la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.

Ingredientes

 1 calabaza
 1 tarro de leche
 1 bola de chancaca
 100g de harina de trigo
 canela y clavo
 azúcar
¿Cómo se prepara la Mazamorra de Calabaza?
1. Primero en una olla colocamos la pulpa de la calabaza
cortada en trozos,1 bola de chancaca partida en dos,
canela y clavo de olor dejándolo así a fuego bajo por 20
minutos.
2. Pasado el tiempo movemos la calabaza con una
cuchara de madera hasta que se derrita la chancaca y
 agregamos 100g de harina de trigo disuelta en agua y lo
mezclamos.
3. Ahora agregamos 1 tarro de leche y de igual forma
movemos para que se mezclen los ingredientes y
probamos la dulzura de la preparación para añadir
azúcar al gusto.
4. Por último seguimos moviendo suavemente la mezcla
de los ingredientes en la olla y dejamos que se cocine
unos minutos más a fuego bajo ¡LISTO!

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