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    ESPECIERO

    Curry Perijanero

    INGREDIENTES PREPARACIÓN
    60 g de orégano seco en un bowl mezclar todos los ingredientes
    20 g de ajo en polvo tapar y reservar. Este curry o adobo es muy básico
    10 g de comino en polvo utilizado mucho en la gastronomía perijanera, y
    5 g de achiote en polvo sirve para adobar todo tipo de proteínas y vegetales
    20 g de sal marina o sal gruesa En honor al Municipio Rosario de Perijá. Zulia

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