PAUTA DE ALIMENTACION: HIPERTENSION ARTERIAL.

Se considera Hipertensión arterial, cuando los valores de presión arterial están sobre
140/90 mmHg.

Alimento Porción y Frecuencia

Pan ½ pan hallulla o 1 diente de marraqueta o 3 rebanadas de pan de
molde blanco o 5 galletas de agua (1 vez al día)
Papas 1 papa del tamaño de un huevo (2-3 veces por semana)
Cereales ½ a ¾ taza (3-4 veces por semana)
Frutas 1 unidad pequeña o 1 taza (Diaria)
Verduras 2 platos (Diarios)
Lácteos 3 tazas (Diarias)
descremados
Huevo 1 unidad (2-3 veces por semana)
Carnes blancas 1 trozo del tamaño de la palma de la mano (2-3 veces a la
semana)
Carnes rojas 1 trozo del tamaño de la palma de la mano (1 vez a la semana)
legumbres 1 taza (1-2 veces a la semana)
Azúcar Evitar
Agua 6 a 8 vasos al día.

RECOMENDACIONES:

• Prefiera cocinar al vapor o en papel aluminio para preservar el sabor de sus

alimentos.
• Utilice potenciadores de sabor tales como ajo, cebolla, limón o vinagre.
• Utilice hierbas aromáticas, tales como laurel, tomillo, albahaca, comino o
romero.
• Evite caldos maggi, sopas en sobre o alimentos en conserva.
• Limite el consumo de embutidos, como chorizo, salame, mortadela, paté,
vienesas.
• Prefiere aceites con sabor, como aceite de oliva.
• Evite o disminuya el consumo excesivo de alcohol.
• Cocine sin sal, o prefiera sal de mar, agregándola al final de las preparaciones.

REALICE ACTIVIDAD FISICA MODERADA AL MENOS 30 MINUTOS DIARIOS

INDICACIONES:

NUTRICIONISTA VALERIA DÍAZ