Síndrome de sjogren

El síndrome de Sjögren es un trastorno autoinmune que reduce la cantidad de lágrimas en los ojos y
de saliva en la boca. Por consiguiente, las personas con síndrome de Sjögren tienen sequedad en la
boca y en los ojos. La sequedad de la boca afecta el gusto, hace más difícil masticar y tragar, y
aumenta el riesgo de caries, pérdida de dientes e infecciones en la boca.
Además, el síndrome de Sjögren puede causar sequedad de la piel, la nariz y la vagina y puede
afectar otras partes del cuerpo, incluidos los riñones, los vasos sanguíneos, los pulmones, el hígado,
el páncreas y el cerebro.

Alimentos recomendados

 Comidas a base de vegetales, con sólo pequeñas cantidades de carne de res y pollo

 Más porciones de granos enteros, frutas y verduras frescas, nueces y legumbres

 Alimentos que en forma natural contengan cantidades altas de fibra

 Mucho pescado y otros mariscos en lugar

 Aceite de oliva como la fuente principal de grasa empleada para preparar los alimentos. Este aceite
es una grasa saludable y monoinsaturada

 Alimentos que se preparan y sazonan de manera simple, sin salsas ni jugos de la carne

Alimentos no recomendados

 Carnes rojas

 Dulces y otros postres

 Huevos

 Mantequilla

 Alimentos altos en grasa

 Alimentos procesados y refinados

 Alimentos picantes y azucarados

Menú para el síndrome de sjogren
Dieta mediterránea de 1200 kcal

Frutas 4 240
Verduras 4 100
Cereales 4 280
Leguminosa 1 120
s
Alimentos de 3 225
oa
Leche 1 110
Aceite y 2 90
grasas
Azucares
Carbo 50 % 583kcal 146gr

Prot 20% 233kcal 58gr

Lip 30% 349 39gr

Kcal 1165
día

Menú
Desayuno Colación Comida Cena

Arroz con una Una manzana Sopa de habas Licuado de plátano,

ensalada de pepino picada con plátano Muslo asado aceite 5 galletas marías
con zanahoria, y avena de oliva.
muslo asado con 1 tortilla
aceite de oliva. Lechuga con
1 tortilla zanahoria.