HOJA DE PRESUPUESTO N°

ESTUDIANTE: Arrieta Dionisio Nivia

I. ESPECIALIDAD: PANADERIA PASTELERIA

II. MODULO: ELABORACION Y DECORACION DE TORTAS BASICAS

III. NOMBRE DEL PROYECTO: TORTA DE 15 AÑOS

Nº INGREDIENTES CANTIDAD COSTO UNIT IMPORTE

TOTAL
1 Queque de naranja 1 11.30

2 Manteca hidrogenada

3 masa fondant 1kg

4 Pegamento

5 Muñeca barby

6 Colorantes lila, rosado.

7 Goma tragacanto 10gr

8 Maicena 10gr

9 Azúcar impalpable 10gr

10 Glisedrina 7gr

11 Agua caliente 100ml

12 Glucosa 7gr

$
A. Costos Directos:
$
B. Materiales indirectos: (10% de A) $

$
C. Mano de Obra: (20% de A)

D. Gasto de Producción: (30% de A+B+C) $

E. Gastos Administrativos: (30% de A+B+C) $

$
F. Costos de Producción: (A+B+C+D+E)

G. Utilidad: (¿?% de F) $

H. Precio de Venta: (Suma de F+G) $