Grupo N°7

- Mendez Isabella
- Romero Yanine
- Justiniano Stephanie
- Suarez Yuvinca
- Daza Mauricio

Rubro alimenticio: Cafetería – Coffee Place

Normas de calidad e inocuidad:

- Norma NB 315001:2001: Establece los términos más usuales empleados en la
identificación del café y sus derivados.

- Norma NB 315002:2001: Establece la clasificación de los tipos de café, y en

especial a los destinados a la exportación.

- Norma NB 315003:2001: Esta norma establece el método para la obtención de

muestras de café verde en grano contenido en sacos o cuando se trate de café a
granel (bulk), que completan un lote, de acuerdo a las características de
preparación.