Sede Universidad Tecnológica De Panamá

Centro Regional De Chiriquí

Facultad De Ingeniería Civil
Lic. En Saneamiento Y Ambiente

Materia: Química
Informe De Laboratorio # 5
Medidor del pH

Yelenis Espinosa 4-788-1005

Joe Smith 4-788-1005
Dixsa Torres 4-777-1899

Profesor:
Wifredo Tejeira

I Semestre, 2022
Contenido
Informe de laboratorio #5.................................................................................................................... 3
Medidor de pH .................................................................................................................................... 3
Resumen .............................................................................................................................................. 3
Palabras claves .................................................................................................................................... 4
Objetivos ............................................................................................................................................. 4
Objetivos Generales: ....................................................................................................................... 4
Objetivos Específicos: ..................................................................................................................... 4
Materiales y/o reactivos ...................................................................................................................... 5
Marco teórico ...................................................................................................................................... 5
Procedimiento ..................................................................................................................................... 6
Análisis de resultados ........................................................................................................................ 11
Tiras reactivas de pH ................................................................................................................. 11
Fenolftaleína:............................................................................................................................. 12
pH-METRO portátil .................................................................................................................. 12
Papel torna azul ......................................................................................................................... 14
Glosario de las palabras claves.......................................................................................................... 14
Conclusiones ..................................................................................................................................... 17
Recomendaciones ............................................................................................................................. 17
Infografía ........................................................................................................................................... 18
Anexos ............................................................................................................................................... 20
 Informe de laboratorio #5
Medidor de pH
Resumen

En este informe de laboratorio se presenta como se realiza la medición de pH. Las tiras para
medir el pH de un líquido indica si es ácido, neutro o básico. En algunos casos, es importante
saber esto, por ejemplo, cuando desea determinar si un desinfectante todavía está activo.
Puede usar tiras reactivas de pH para determinar el pH de un líquido.
También, el medidor de pH es un amplificador de alta impedancia que mide con exactitud
las tensiones mínimas del electrodo y exhibe los resultados directamente en unidades de pH
en una pantalla analógica o digital.
Los ácidos y bases son compuestos que tiene la capacidad de ceder o aceptar protones según
sea el caso, tiene características muy específicas como por ejemplo cambiar el papel tornasol
a rojo es un ácido o a azul si es una base.
Un indicador es una sustancia que permite medir el pH de un medio; habitualmente, se
utilizan como indicador sustancias químicas que cambian su color al cambiar el pH de la
disolución. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación
o desprotonación de la especie.
Los indicadores ácido-base tienen un intervalo de viraje de unas dos unidades de pH, en la
que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a otro, o de una disolución
incolora, a una coloreada. Además, el pH es una medida de la acidez o basicidad de una
solución.
La escala de pH mide el grado de
acidez de un objeto. Los objetos
que no son muy ácidos se llaman
básicos. La escala tiene valores
que van del cero (el valor más
ácido) al 14 (el más básico). En la
imagen de izquierda se observan
algunos ejemplos.
 pH-metro portátil
Los pH-metros de bolsillo al incluir
características tales como impermeabilidad,
compensación automática de temperatura e
indicador de estabilidad. El equipo muestra en
pantalla simultáneamente los valores de pH y
temperatura y cuenta con electrodo
reemplazable
El sensor de temperatura de pHep®4 y pHep®5
garantiza medidas más rápidas. Su proximidad
al electrodo de pH mejora la precisión de las
medidas compensadas automáticamente
La facilidad de uso del pHep®, unida a su
fiabilidad, hacen posible la ejecución de medidas del pH de muestras, en modo preciso y a
un costo económico, en todo tipo de aplicaciones industriales y de control.
Otros de los métodos utilizados para medir el pH fue el papel tornasol o papel pH es una
tira de papel que se utiliza para medir la concentración de pH (concentración de Iones
hidrógenos) de una disolución o sustancia.

Palabras claves
1. pH 2. Sustancias
3. Ácidos 4. Fenolftaleína
5. Alcalinos 6. Tubo de ensayo
7. Medidor de pH 8. Baso precipitado
9. Tiras medidoras de pH 10. Bagueta o Varilla de agitadora de
vidrio

Objetivos
Objetivos Generales:
➢ Calcular experimentalmente el pH de diversas soluciones de ácidos y bases de
concentración conocida, diferenciando los ácidos y bases fuertes y débiles según el
pH originado.
Objetivos Específicos:
➢ Uso adecuado de las tiras reactivas de medición del pH, Y el uso de un medidor de
pH portátil.
➢ Determinar los pH teóricos, ya sea ácido o base, y a la vez compararlos con los valores
que nos arrojaron experimentalmente, usando la “tiras indicadoras de pH”.
Materiales y/o reactivos

Materiales
1. Tubo de ensayo 2. Vaso precipitado

3. Gradilla 4. Pesa
5. Agitador 6. Medidor de pH portátil

Sustancias
Leche Jabón liquido
Sprite Agua destilada
Cloro desinfectante
Vinagre bicarbonato
Agua oxigenada

pH
Tiras reactivas de pH Fenolftaleína
Papel tornasol Medidor portátil de pH

Marco teórico
Las tiras medidoras de PH, nos permiten conocer el valor exacto de este líquido gracias a su
escala de 14 en la que el 7 se considera PH neutro. Como ejemplo el agua, que debe darnos
este valor 7 de neutralidad. Si no da este valor 7, sabremos que el agua no es perfectamente
pura.
Las tiras de pH son unas tiras compuestas por celulosas que permiten medir los niveles de
ácido que hay en un medio. Se suelen utilizar a nivel profesional en el campo de la química,
pero a nivel de usuario también se emplean para comprobar los niveles de una piscina o de
un acuario, para aquellos que tengan peces en casa.
El uso del Papel tornasol o Papel pH es utilizado para medir la concentración de Iones
hidrógenos contenido en una sustancia o disolución. Mediante la escala de pH, la cual es
clasificada en distintos colores y tipos. El papel tornasol se sumerge en soluciones y luego se
retira para su comparación con la escala de pH.
Los medidores de pH portátiles están diseñados para realizar mediciones periódicas de pH o
redox en aplicaciones variadas, desde pruebas de pH en casa, piscinas, peceras entre otros.
Los medidores de pH de mano son fáciles de usar y ofrecen una elevada exactitud de
medición en un diseño robusto y resistente a la intemperie. El diseño ergonómico del medidor
de pH portátil permite su uso con una sola mano y su ligereza hace que las mediciones sean
fáciles y cómodas.
Procedimiento
Uso adecuado de las tiras reactivas de pH
1. Para empezar, en un vaso perfectamente limpio, ponemos el líquido que queremos
medir. Es realmente importante que no tenga impurezas para que no adultere los
resultados.
2. Después, separamos una tira reactiva que será la que utilizaremos para la prueba.
3. Cuando la tengas, humedece ligeramente la tira en el líquido. El tiempo dependerá
de la marca de libro reactivo utilizado. Puede variar desde 1 hasta 20 segundos
según el fabricante.
4. Retiramos la tira del líquido una vez transcurrido el tiempo.
5. Comparamos el color que resulta en la tira con la gráfica que proporciona el
fabricante para averiguar el valor. Lo normal, es que los valores ácidos se
representen con tonos cálidos (rojos, anaranjados, etc.) y los valores alcalinos, se
representen con colores más fríos (azules, verdes.)
Procedimientos
1. Utilizar tubos de ensayos 2. Colocar los tubos de ensayo en una
gradilla

3. Colocar en cada tubo de ensayo una 4. Utilizar las tiras de reactivos de pH,
muestra de cada sustancia asignada. introducirlas en las muestras
colocadas en la gradilla, utilizar
una tira diferente por cada muestra.
 5. Anotar los resultados contenidos 6. Comparar las tiras con la gráfica
del fabricante

Fenolftaleína
se agrego 3 gotas de fenolftaleína en cada muestra que se colocaron en la gradilla, para
observar su cambio físico, químico, olor etc.
Uso de medidor de pHmetro portátil
1. Para conectar el medidor y comprobar el estado de las pilas
Pulse y mantenga el botón ON/OFF/MODE pulsado durante 2-3 segundos. Todos los
segmentos de la pantalla VCL serán visibles durante unos segundos, seguido de la
indicación del porcentaje de pilas restante. P. ej. % 100 BATT.
2. Toma de mediciones
Sumerja el electrodo en la solución a analizar y hágalo girar suavemente.
La medición se deberá tomar cuando desaparezca el símbolo de estabilidad de la parte
superior izquierda de la pantalla.
El valor pH compensado automáticamente según temperatura se muestra en la pantalla
primaria, mientras la secundaria muestra la temperatura de la muestra.
3. Congelación de pantalla
Pulse el botón SET/HOLD durante 2-3 segundos hasta que aparezca HOLD en la pantalla
secundaria. P. Ej. pH 5,8 HOLD.
Pulse cualquiera de los dos botones para volver a modo normal.
4. Para desconectar el medidor
Pulse el botón ON/OFF/MODE mientras esté en modo medición normal. Aparecerá OFF
en la parte inferior de la pantalla. Suelte el botón.
Procedimientos del laboratorio
1. Utilizar 4 vasos precipitados 2. Utilizar una pesa para pesar 10 g
de tierra de cada muestra
3. Agregar 50 ml de agua 4. Luego revolver con el agitador

5. Colocar el medidor portátil de 6. Colocar el medidor portátil de

conductividad en las diferentes pH esperar unos segundos a que
muestras una por una y tomar los tire el resultado y anotarlo.
datos de conductividad que presenta.
Papel tornasol
➢ Se sumerge la tira de papel tornasol, indicadora de pH, es una disolución química
que se quiera examinar.
➢ Se dejan pasar entre 10 y 15 segundos manteniendo la tira sumergida.
➢ Se retira la tira de la disolución y se compara el color que se ha obtenido con la de
la escala de colores que mide el pH. De esta forma, se determina si una solución es
ácida o alcalina.
Análisis de resultados
Tiras reactivas de pH

El pH normalmente lo medimos en una escala de 1 a 14. El uno sería el valor más ácido. El
14 el valor más alcalino. Y el 7 el valor neutro.
Muestras para medir el pH Lectura de pH
1. Leche 6
2. Sprite 3
3. Clorox 11
4. Vinagre 3
5. Agua oxigenada 3
6. Jabón liquido 7
7. Bicarbonato 11
8. Agua destilada 5
9. Desinfectante 4
Fenolftaleína:
se pudo observar un pequeño cambio de color en la solución de bicarbonato en una pequeña
tonalidad rosa. Sin embargo, en el resto de las muestras no se notó visual ni físicamente algún
cambio al agregar la fenolftaleína.

pH-METRO portátil

➢ La tierra negra posee un numero de conductividad más alto en comparación con la

tierra roja, tierra cerca del rio y la tierra de puerto armuelles, sin embargo, su pH es
de 6.2 casi cerca de cerca neutro.

➢ La muestra de tierra tomada cerca del rio demostró una baja conductividad y un pH
de 6.6 significa que es moderado.
MUESTRA DE # DE CONDUCTIVIDAD TEMPERATURA pH
TIERRA MUESTRA (𝜇𝑆 ) (°C)

#1 247 23.01 6.1

23.21 6.2
#2 307

#3 66 23.1 6.6

#4 130 22.7 6.7

Papel torna azul
Cambia en la presencia de los ácidos a rosado (entre más ácido más rosado). Como se
puede observar en la siguiente imagen.

La muestra de tierra tomada cerca de un rio refleja que tiene mayor acides.

Glosario de las palabras claves

Palabras Definiciones
1. pH Es una medida de acidez o alcalinidad de
una disolución acuosa. El pH indica la
concentración de iones de hidrógeno
presentes en determinadas disoluciones.

2. Ácidos Es cualquier compuesto químico que,

cuando se disuelve en agua, produce una
solución con una actividad de catión
hidronio mayor que el agua pura, esto es, un
pH menor que 7.
3. Alcalinos nos referimos en una sustancia, a la
descripción del balance de su pH (potencia
del hidrógeno). Una base o álcali es una
noción que se opone a la de ácido, ya que las
sustancias alcalinas poseen niveles de pH
alto.
las bases o alcalinos, son resbaladizas y
suaves, colorean el papel tornasol, pero de
azul, tienen un sabor amargo, poseen pocos
iones de hidrógeno y sus soluciones acuosas
conducen la electricidad.

4. Medidor de pH Es indicación aproximada del pH puede ser

obtenida usando indicadores o cintas de pH,
que cambian de color en función de la
variación del nivel de pH. Esos indicadores
presentan limitaciones en términos de
exactitud y pueden ser difíciles de
interpretar correctamente en muestras
oscuras o coloridas.

5. Tiras medidoras de pH Es un trocito de papel tornasol con la que

puede pedir el valor de pH de un líquido. El
material del papel asegura que la tira
reactiva muestra un color diferente cuando
los pH tienen distinta acidez. La escala
oficial de pH varía de 0 a 14, siendo 0 muy
ácido y 14 muy básico.

6. Sustancias químicas Son una clase particular de materia

homogénea cuya composición es fija y
químicamente definida. Se compone por las
siguientes entidades: moléculas, unidades
formulares y átomos.

7. Fenolftaleína Es un indicador de pH que en disoluciones

ácidas permanece incoloro, pero en
disoluciones básicas toma un color rosado
con un punto de viraje entre pH=8,2

8. Tubo de ensayo
9. Baso precipitado
10. Bagueta o Varilla de vidrio
(incoloro) y pH=10 (magenta o rosado). Sin
embargo, en pH extremos (muy ácidos o
básicos) presenta otros virajes de
coloración: la fenolftaleína en disoluciones
fuertemente básicas se torna incolora,
mientras que en disoluciones fuertemente
ácidas se torna anaranjado.
Es parte del material de vidrio de un
laboratorio de química. Consiste en un
pequeño tubo cilíndrico de vidrio con un
extremo abierto y el otro cerrado y
redondeado, que se utiliza en los
laboratorios para contener pequeñas
muestras, líquidas o sólidas, aunque pueden
tener otras fases, como realizar reacciones
químicas en pequeña escala. Entre ellos está
el exponer a temperatura el mismo
contenedor.
Es un recipiente cilíndrico de vidrio
borosilicato fino que se utiliza muy
comúnmente en el laboratorio, sobre todo,
para preparar o calentar sustancias, medir o
traspasar líquidos. Es cilíndrico con un
fondo plano; se le encuentra de varias
capacidades, desde 100 mL hasta de varios
litros. Normalmente es de vidrio, de metal o
de un plástico en especial y es aquel cuyo
objetivo es contener gases o líquidos. Tiene
componentes de teflón u otros materiales
resistentes a la corrosión.
Es un instrumento utilizado en los
laboratorios de química, consiste en un fino
cilindro macizo de vidrio que sirve para
agitar disoluciones, con la finalidad de
mezclar productos químicos y líquidos.
Conclusiones

Es importante conocer la forma correcta de utilizar los diferentes métodos para pedir el pH.
El pH es la más común de todas las mediciones, asimismo desempeña un papel importante
en el procesamiento de alimentos, agricultura, acuicultura, entre otras industrias. Las
razones por las que es importante usar un medidor de pH destacan las siguientes:
➢ Para producir productos con propiedades coherentes y bien definidas.
➢ Para producir productos de manera eficiente a un costo óptimo.
➢ Evitar problemas de salud en los consumidores.
➢ Cumplir con los requisitos reglamentarios.
Los reactivos de pH los podemos encontrar en tiras o en gotas. Su uso es muy fácil y
sencillo. Se echan algunas gotas en la muestra y dependiendo del color que coja el líquido
podremos determinar si es ácido, alcalino o neutro. Con las tiras el procedimiento es muy
similar, hay que mojar las tiras y cambiaran de color. Es muy fácil utilizar y para empezar
siempre recomendamos este método.
El pH metro es un potenciómetro que mide el pH entre dos electrodos. Un electrodo suele
ser de plata o cloruro de plata y el otro suele ser vidrio que es sensible a los hidrogeniones.

Recomendaciones
CONSEJOS PARA UNA BUENA MEDICION DE PH EN MEDIDOR PORTATIL:
1. Calibración Regular
La calibración es el punto de referencia para que el potenciómetro pueda hacer una medición
correcta. Esta calibración puede hacerse con gran precisión en un punto (solución estándar) o hasta
en 5 puntos, normalmente se calibra con dos puntos, que corresponden a los pH de 4 y 7.
Te recomendamos hacer una calibración de manera frecuente; si realiza muchas mediciones en un
solo día, es conveniente calibrar el equipo cada 20-30 mediciones. Entre más frecuentes se realice la
calibración, más precisos serán los resultados.
2. Acondicionamiento del electrodoméstico
Este paso es importante cuando el equipo ha estado almacenado por un tiempo considerable, ya que
en este caso el sensor estará seco, y si se realiza una calibración justo después de sacar el
potenciómetro de la caja se observará una deriva o variación en la primera medición, por lo que se
recomienda que antes de la calibración se coloque el electrodo en la solución estándar pH 7, por 20
minutos aproximadamente.
3. Antes de la calibración esperar que se estabilice el potenciómetro.
Al realizar la calibración lo correcto es colocar primero el sensor en la solución estándar y esperar
por 20 segundos a que el sensor se estabilice. Posteriormente se podrá obtener una calibración
precisa. Si se omite la modificación se corre el riesgo de una calibración errónea, o que no sea
precisa.
4. Colocar suficiente solución estándar en el sensor
Es importante asegurarse de que el sensor del electrodoméstico se encuentre totalmente cubierto por
la solución. En el caso del potenciómetro, ambos sensores (electrodo de referencia y
electrodoméstico de pH) deben estar cubiertos en su totalidad (0.1 mL) Este es un punto crítico
recibido para que el electrodoméstico pueda una buena señal.
5. Limpieza, mantenimiento y almacenamiento
Para la limpieza se recomienda limpiar el electrodoméstico después de cada medición, de
preferencia con agua desionizada, aunque también puede usarse agua del grifo. Si la muestra es
grasosa existe el riesgo de que se adhiera al sensor, en este caso se recomienda preparar una
solución con jabón al 5% que será efectiva para remover la mancha de grasa, se deja el sensor en
esta solución por 5 min, después se limpia suavemente la superficie, por último, se enjuaga el
sensor.

Infografía

https://www3.epa.gov/acidrain/education/site_students_spanish/phscale.html#:~:text=La%20esc
ala%20de%20pH%20mide,valor%20de%20pH%20de%207.

https://royalbrinkman.es/centro-de-conocimiento/cuidado-del-cultivo/como-se-usan-las-tiras-de-
ph#:~:text=Una%20tira%20de%20pH%20es,%C3%A1cido%20y%2014%20muy%20b%C3%A1sico.

https://mx.omega.com/prodinfo/medidores-de-
pH.html#:~:text=B%C3%A1sicamente%2C%20el%20medidor%20de%20pH,una%20pantalla%20an
al%C3%B3gica%20o%20digital.

https://www.webcolegios.com/file/51dd12.pdf

https://www.monografias.com/trabajos91/experimento-laboratorio/experimento-laboratorio

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido

https://es.wikipedia.org/wiki/PH

https://deconceptos.com/ciencias-naturales/alcalino

https://es.wikipedia.org/wiki/Sustancia_qu%C3%ADmica

https://es.wikipedia.org/wiki/Fenolftale%C3%ADna

https://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_ensayo

https://es.wikipedia.org/wiki/Vaso_de_precipitado
https://es.wikipedia.org/wiki/Varilla_de_vidrio_(qu%C3%ADmica)

http://www.blu.com.ve/archivos/userfiles/files/manual%20del%20phmetro.pdf
Anexos
Fotografías tomadas durante la realización de los experimentos

Tiras universales

Fenolftaleína
pH-metro medidor de conductividad
Papel torna sol