SISTEMA DE GESTIÓN SEMANA : 26 (1) ▼

Requerimiento Estándar de cafeterías

SUCURSAL: D'T. PIZARRO (1) ▼
DÍA : JUEVES (1) ▼

​PRODUCTOS COCINADOS ​SALSAS

C… PRODUCTO TERMINADO CANT. ESTÁNDAR CÓ… PRODUCTO TERMINADO CANT. ESTÁNDAR

1 YUCA RELLENA 25 23 SALSA PIMIENTA 4

2 PAPA RELLENA 30 24 SALSA CHAMPIÑONES 4

3 JAMON DE PLATO 3 25 SALSA PARRILLERA 3

4 JAMON DE PAN 5 27 ALIÑO PARRILLERO 3

5 PAPAS AL HILO 8 32 SALSA PRIMAVERA 0

6 MOTE 6 33 SALSA D´CESAR 0

7 YUCA 4 34 GOLF 0

8 CHOCOLATE C/ LECHE 33

9 CHOCOLATE SOLO 15 ​VEGETALES

10 LECHE CHOOP 27 CÓ… PRODUCTO TERMINADO CANT. ESTÁNDAR

11 BLANQUILLO 0 30 ALIÑO / LITROS 6

12 JUGO DE FRITO 1 36 CAMOTE 5

13 CAFÉ 1,5 37 CEBOLLA 2,5

35 DEMIGLAS 0 38 REPOLLO 3

39 PIÑA C/ AZUCAR 0,5

40 PIÑA S/ AZUCAR 0,5

CARNES
41 PIÑA / COMBINADO 0,5
C… PRODUCTO TERMINADO CANT. ESTÁNDAR

14 CHULETAS 3

​CREMAS
15 COSTILLAS 2

16 PAN CON CHICHARRON CÓ… PRODUCTO TERMINADO CANT. ESTÁNDAR

1

17 LOMO SALTADO 26 AJÍ PARRILLERO 3

0

18 LOMO / PAN 28 MAYONESA / LITROS 6

8

19 POLLO A LA PLANCHA 29 AJI 2,5

3

20 TRUCHA 31 TARTARA 0
5

​ADICIONAL

PRODUCTO TERMINADO ▼ CANT. ESTÁN…

… GRASA 1
ENVIADO RECIBIDO
1-1/1 < > FECHA: