SEGUNDO PARCIAL

ASIGNATURA: BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL

CÓDIGO DE LA ASIGNATURA: 1610804
PLAN DE ESTUDIOS: INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA
DOCENTE: PAOLA ANDREA ROMÁN HERNÁNDEZ
CÓDIGO DEL DOCENTE: 06490
FECHA: 19 de noviembre de 2021
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ______________________________________________
CÓDIGO: __________________________

CALIFICACIÓN:
Cada pregunta tiene un valor de 0,5

RESPONDER DE FORMA INDIVIDUAL LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. A partir de la imagen adjunta, explique las fases para la producción de enzimas

2. Las ventajas de la inmovilización de enzimas son:

3. Las condiciones que debe cumplir un método de inmovilización son:
4. Mediante un esquema diferencie la metodología para la inmovilización de enzimas en alginato, utilizada para
las derivadas de hongos y las derivadas de levaduras.
5. Cuál es la característica especial que tiene la pared celular de las microalgas?
6. Según los requerimientos nutricionales para el metabolismo de las microalgas, cómo ocurre la asimilación de
nutrientes como el C, N y P?
7. Cuál es la relación del metabolismo de las microalgas con el ciclo de Calvin, y la enzima RUBISCO?
8. Condiciones o parámetros que se deben dar para el crecimiento microalgal? ¿Por qué es necesaria la
agitación?
9. Características que deben tener los reactores para la producción microalgal?
10. A qué se denomina proteína celular y cuál es su importancia a nivel Biotecnológico? ¿De qué depende la
eficiencia de la biomasa microalgal en la obtención de proteína unicelular y de metabolitos secundarios?