TP nº1 Atención y Servicio

Fecha de entrega: Segunda semana de Junio

Mejora Continua, Calidad Total (TQM)

El objetivo del siguiente Trabajo Práctico consiste en aplicar el concepto de Calidad Total durante el
proceso de servicio en el Salón, ya sea de eventos, o bien un restaurante. Recuerden que la
intención de trabajar con Calidad Total consiste en la Mejora Continua.

Describir un ejemplo de Calidad Total dentro de la Empresa u organización. No tiene que ser
obligatoriamente dentro de la etapa de Servicio, o necesariamente con el cliente final. Hemos visto
que la cadena de Servicio se da en toda la estructura, desde la Gerencia General hasta el último
puesto del organigrama (incluyendo trato con proveedores). En la descripción separar el trabajo en
las 4 etapas vistas en clase.

● Planear Oportunidad/ Amenaza

● Hacer implementar procesos
● Verificar dar seguimiento
● Actuar tomar decisiones

Formato de presentación y calificación:

Enviar por e- mail a la dirección nacholegarretabeaty@gmail.com

● Fecha de entrega: A Confirmar

● La calificación final del TP será entre 1 y 10, aprobado con 4 (cuatro) o bien AUSENTE. Yo les
voy a enviar un correo confirmando que lo recibí

● Word, PDF, otros documentos de texto o imagen

● Letra tamaño 12
● Adjuntar esta hoja al final del TP

● En el e-mail indicar lo siguiente en el cuerpo del correo: Nombre completo, carrera, día y
horario de cursada. Por ejemplo, Ignacio Legarreta, TSG, martes por la mañana.

A evaluar... Posible Logrado

Presentación 10%

Contenido (sigue las instrucciones?) 80%

Ortografía 10%

Total 100%

Comentarios del profesor

Ignacio De Legarreta
 TP nº1 Atención y Servicio
Fecha de entrega: Segunda semana de Junio

Ignacio De Legarreta Beaty

Ignacio De Legarreta