LA ALIMENTACION

¿Qué es la alimentación? La alimentación, por definición, es el conjunto de acciones mediante

las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Es decir, abarca la selección de los
alimentos, el cocinado y su ingestión. La alimentación depende de muchas variantes, desde las
necesidades individuales y la disponibilidad de alimentos hasta aspectos psicológicos y modas.
Además de ser una necesidad vital para la supervivencia, la alimentación también es bienestar,
cultura y placer. 
La salud depende fundamentalmente de la variedad y tipos de alimentos que ingerimos. Los
nutrientes presentes en los alimentos son fundamentales para la vida. Con un poco de
información y conocimiento sobre estos nutrientes y la digestión, podemos alcanzar el equilibrio
a través de la alimentación. Un equilibrio entre salud, bienestar y placer.
Es imprescindible una alimentación variada y saludable para poder estar bien nutridos. 
Aunque lo parezca, no es lo mismo la definición de alimentación y de nutrición. La nutrición
comprende todos los procesos con los que el organismo incorpora, transforma y utiliza las
sustancias químicas (nutrientes) que contienen los alimentos.  
En todo caso, hoy nos centramos en lo que significa alimentación respecto a la nutrición y os
damos 15 conceptos de alimentación para disfrutar de la comida al mismo tiempo que
mejoramos nuestra calidad de vida.  
1. Tener clara la importancia de la alimentación dentro de un estilo de vida saludable
Está demostrado que algunas de las enfermedades actuales se pueden prevenir con unos
hábitos alimentarios correctos y un estilo de vida más activo que incluye ejercicio y un correcto
descanso. 

Sin embargo, ser conscientes de la importancia de los alimentos que ingerimos no significa
obsesionarse con ello ni llevar un control férreo de todo lo que comemos, es importante disfrutar
de la comida. 

2. Las comidas deben ser agradables y placenteras

Disfruta con la cocina, recupera las recetas de la cocina mediterránea. Si tienes un recetario de
tu madre o abuela, aprovecha para sacar ideas. De esta forma se mantiene y refuerza una cultura
culinaria reconocida y muy valiosa.