Cómo hacer huevo a la mexicana para

el desayuno o la merienda
Sal de apuro y aprende cómo hacer huevo a la mexicana para
desayunar o merendar en familia. ¡Apostamos a que te va a quedar
delicioso!
INGREDIENTES
5 huevos ligeramente batidos
2 jitomates rojos cortados en cubitos
¼ de cebolla picada finamente
1 chile serrano sin semillas cortado en cubitos
Aceite para freír
Sal al gusto
INSTRUCCIONES
Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla con el jitomate y el
chile. Sazona con un poco de sal.
Incorpora los huevos batidos y cocina durante 5 minutos. Mueve para
evitar que se peguen.
Sirve con tortillas de maíz o de harina.
Bibliografía: Cocina fácil. Por Josselin Melara jUNIO 2022