FLUJO DE PRODUCCIÓN DE PASTELES

Demanda del Cliente:

MAPA DEL ESTADO ACTUAL
192 unidades por día
Tack Time = 141.0 s
Control de Producción
Pronóstico cada 2 Pronóstico
Diaro
Proveedor
(Materia prima) Cliente

Programación Diaria

Recepción de
Mezclado Moldeado Horneado Decoración Inspección Envío
Materia Prima

I I
TC =40 min Harina TC =25 ' TC =20 ' TC =35 ' 10 TC =45 ' TC =20 ' TC =40 '
Azucar
Esencias
80 ' 10 ' 10 ' 25 ' 20 ' 10 ' Value Add = 155

40 ' 25 ' 20 ' 35 ' 45 ' 20 ' 40 ' Lead Time = 225

Demanda del Cliente:

MAPA DEL ESTADO FUTURO
192 unidades por día
Tack Time = 141.0 s
Control de Producción
Pronóstico cada 2 Pronóstico
Diaro
Proveedor
(Materia prima) Cliente

Programación Diaria Control de

programación diaria

Recepción de Mezclado y Decoración e

Horneado Envío
Materia Prima Moldeado Inspección

I
TC =40 min Harina TC =35 ' TC =25 ' TC =55 ' TC =40 '
Azucar
Esencias
40 ' 10 ' 25 ' 10 ' Value Add = 85

40 ' 35 ' 25 ' 55 ' 40 ' Lead Time = 195