Mario Martin Vizcarra Valencia

Juan Francisco Moran Arizmendi

Giuseppe Donadoni Fierro Álvarez
RESUMEN EJECUTIVO
La calidad y los estándares de producción de los orgánicos mexicanos incrementó
la demanda por este tipo de cultivos en los mercados locales e internacionales, y
el número de productores que se dedican a la actividad.
Con la dinámica de trabajo puesta en marcha por el secretario Enrique Martínez y
Martínez, se realizan actividades de promoción y difusión de los orgánicos a través
de diversas estrategias de apoyo a este sector en crecimiento y que representa
una atractiva oportunidad de negocio.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

(SAGARPA) reforzó sus actividades de promoción e incentivo al consumo de
alimentos orgánicos en el país y el extranjero, con el objetivo de incentivar la
producción y comercialización de este tipo de cultivos en México.

Las fresas que produciremos serán un claro ejemplo de lo que se ha querido

promocionar en estos años referentes al cultivo orgánico.
Las fresas serán cultivadas en un invernadero para garantizar que no se vean
afectadas por químicos provenientes del suelo, a su vez se usaran productos
100% orgánicos para su fertilización y control de plagas. Para la obtención del
tamaño se utilizara la mejora genética o biotecnología para obtener un tamaño
simétrico, procurando que estos cambios no afectan la calidad del producto y la
salud del consumidor.
El negocio constara de diferentes fases:
1. Planificación
a. Se definirán precios
b. Inversión inicial
c. Marketing
2. Búsqueda de la tierra
a. Se buscara un terrero para instalar un invernadero
b. Como segunda opción se puede buscar una tierra que esté libre de
químicos.
3. Obtención de la semilla
a. Mejoramiento genético
b. Buscar distribuidor de la misma
4. Cultivo de la fresa
a. Siembra de semilla
b. Riego
5. Cosecha de la fruta
6. Calidad de la cosecha
a. Se realizara una supervisión ardua de cada fruto para así garantizar
la calidad del producto.
7. Publicidad
8. Empaque y distribución
9. Venta del producto
a. En el local propio, tienda de autoservicio y/o mercado local
Mario Martin Vizcarra Valencia
Juan Francisco Moran Arizmendi
Giuseppe Donadoni Fierro Álvarez