Historia de la cocina en la Época contemporánea

Momento importante en la historia de la cocina fue la introducción, en Inglaterra,

de la entonces llamada cocina económica o cámara de ladrillo con orificios
superficiales sobre los que descansaba la olla, calentada por el fuego.

En 1630, el inglés John Sibthrope, patentó una versión de la cocina económica que
él hizo de metal y que funcionaba con carbón en vez de leña.

Historia de la cocina en la antigua Roma y Grecia

Grecia y Roma aplicaron al mundo de la cocina nuevos materiales como
el cobre o el hierro. Aportaron la botella de vidrio, las jarras de madera y las
copas de asta de toro, amén de la riquísima cerámica decorada.

Los griegos incorporaron además el invento del asador y desarrollaron la industria

de los utensilios de cocina.
El habitáculo destinado a la cocina en el hogar se amplió, convirtiéndose  en un
espacio grande que dio origen al salón, y hasta el siglo VIII, fue centro  de la vida
familiar.
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