¿QUÉ TAN FACTIBLE ES UNA MAQUINA SELECTORA DE LIMONES EN

COMPARACIÓN AL TRABAJO MANUAL EN LA ACTUALIDAD?

SARA CAMILA VALERO CORTES

KAROL JULIANA RAVELO PINTO

FERNEY MAURICIO PLATA OJEDA

Rubén Alberto Castillo Meza

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

SECCIONAL BUCARAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

BUCARAMANGA-SANTANDER

2022.
 ARBOL DE DESVENTAJAS Y VENTAJAS

LA FACTABILIDAD DE UNA MAQUINA SELECTORA DE LIMONES EN COMPARACIÓN AL TRABAJO

MANUAL

COSTOS Y
MANTENIMIENTOS Optimizar los procesos

Sabemos que una empresa o Aumenta la producción

proyecto es mucho más eficiente si
se implementa la maquinaria en sus
procesos de producción

No son tan agiles Como

las máquinas

En el trabajo Manual hay una

margen más Alta de equivocarse,
tasas de pago y menos tiempo
laboral Genera empleo
 Título de propuesta

¿Qué tan factible es una maquina selectora de limones en comparación al trabajo manual en la

actualidad?

Objetivo general

Comparar el desempeño de una selectora de limones con el trabajo manual

Objetivos específicos

 Identificar los diferentes factores que determinan la viabilidad de una máquina selectora

de limones en oposición al trabajo manual.

 Comparar que tan factible es una planta selectora en comparación al trabajo manual.

Causa Problema
En la actualidad, la tecnología ha evolucionado a lo largo de los años, implementando selectora

que han ido reemplazando los trabajos manuales en el sector de los alimentos, en este caso las

máquinas selectora de limones, nuestro principal problema es la falta de precisión, eficiencia y

productividad que tiene el trabajo manual comparado al de las selectoras, y como estas están

sustituyendo en gran nivel a el trabajo manual en tiempos actuales.

La articulación de las matemáticas en el proyecto

Las matemáticas nos ayudaran a saber por medio de estadística las variaciones en los factores

que tiene la selectora

en contraste al trabajador, viendo como con matemáticas, programan estas máquinas para que

desempeñen una función de una manera muy precisa y con muy poco margen de error, dándonos

como resultados probabilidades verídicas que nos ayudaran a crear una conclusión de porque las

maquinas son mejores que trabajador humano, conociendo él porque está siendo sustituido el

trabajador en la actualidad.
Planteamiento del Problema

La mayoría de las empresas realizan la selección de limones de manera manual y es aquí donde

surge la problemática, la cual conlleva a un mayor tiempo de dedicación, esfuerzo y margen de

error, por lo cual obtenemos una mala clasificación en la calidad de estos productos. Las

personas están presentando problemas con su sufrimiento ergonómico debido a estos procesos

que estos deben ejecutar.

Justificación

Las maquinas selectoras han demostrado como sus procesos son más precisos y mediane su

función de analizar su color y material extraño, sabemos que una maquia no sufre de cansancio

ni falta de concentración alguna dolencia o despiste por eso ella e mucho mas precisa y eficaz

sale mucho mas viable tener una de estas que depender del trabajo humano, esto sin pasar por

alto el desgaste económico que tiene una empresa por el pago de personal.

Por lo tanto, en esta investigación se indago como estas máquinas en este caso la de limones, ha

influenciado en la eliminación poco a poco de la mano de obra en los procesos, esto a través de

diferentes factores puestos en comparación, para llegar a conocer si es mejor el trabajo

automático en vez del manual.

Para este caso, y dada la situación de salud atravesada anterior mente en el mundo, el proceso se

realizó de manera presencial y virtual, analizando información recopilada de internet, libros,

revistas y apoyo de diferentes personas, con respecto a la historia, sus evoluciones y su

caracterización en diferentes factores para tener en cuenta para la comparación.

Marco Teórico

Estado del arte

Este proyecto está enfocado en comparar la eficacia de una máquina de limones y el trabajo

manual mediante diferentes factores, siendo un tema de importancia en esta época tecnológica,

enfocándose analizar su historia, evoluciones y explicar si es mejor.

Marco Legal

Esta investigación está fundamentada en el Articulo 20, Articulo 27, Articulo 67 y la Ley 115 de

1994.

Artículo 20: Se garantiza a toda persona la libertad de expresar y difundir su pensamiento y

opiniones, la de informar y recibir información veraz e imparcial, y la de fundar medios de

comunicación masiva. Estos son libres y tienen responsabilidad social. Se garantiza el derecho a

la rectificación en condiciones de equidad. No habrá censura.

Artículo 27: “El Estado garantiza las libertades de enseñanza, aprendizaje, investigación y

cátedra.”

Artículo 67: La educación es un derecho de la persona y un servicio público que tiene una

función social; con ella se busca el acceso al conocimiento, a la ciencia, a la técnica, y a los

demás bienes y valores de la cultura.

Ley 115 de 1994

“La educación es un proceso de formación permanente, personal, cultural y social que se

fundamenta en una concepción integral de la persona humana, de su dignidad, de sus derechos

y de sus deberes.”

Metodología

Tipo de Investigación

Según lo planteado en este proyecto la realización y sus objetivos, esta investigación es tipo

documental. “La investigación documental constituye prácticamente la investigación que da

inicio a casi todas las demás por cuanto permite un conocimiento previo o bien del soporte

documental o bibliográfico vinculado al tema objeto de estudio, conociendo los antecedentes y

quienes han escrito sobre el tema” Bavaresco (2002). Esta cita da a contextualizar mucho más

sobre la investigación documental, exponiendo que la investigación permite profundizar un tema

específico o varios, iniciando desde cero o en base a otra investigación.

La investigación que se llevó a cabo tiene como finalidad de comparar el trabajo de una máquina

de limones al trabajo manual, en el sector alimentario.

Marco Contextual

Delimitación espacial y temporal

Localizado en la ciudad de Bucaramanga en el departamento de Santander, Colombia; siendo

planteada para un semestre de 4 meses del año 2022 distribuido por etapas a lo largo de este.

Alcances y Limitaciones

La presente investigación comparo las maquinas calibradoras y seleccionadoras de limones con

el trabajo manual, teniendo en cuenta estos alcances y limitaciones.

Con mayor alcance tuvo un análisis de las comparaciones en las cuales la máquina tuvo mayor

factibilidad que el trabajo manual.

Una posible limitación se debe al tiempo, ya que no se abordaron en su totalidad muchos

factores, que determinen datos más exactos sobre los temas, debido a que es demasiado extenso

y ay muchos diseños de estas máquinas.

 Cronograma

Febrero 7 a Febrero 28 a Marzo 7 a Abril 18 a Mayo 23 a

12 marzo 5 12 23 28

Presentación

Primer avance

Retroalimentació

n de primer

avance

Segundo avance

Sustentación del

seminario
Referencias

Méndez, D. (2019). Definición de Maquinaria. Economía simple. Disponible en línea en:

https://www.economiasimple.net/glosario/maquinaria