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  • Control Lyd Manipuladores Ensamble

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    Este documento presenta un formato para registrar el control de limpieza y desinfección de manipuladores en una panadería. El formato incluye los nombres de los manipuladores, su dotación como overoles, tapabocas, gorros, redecillas y estado de uñas, maquillaje, afeitado y lavado de manos. También registra posibles no conformidades y acciones correctivas.

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    Control Lyd Manipuladores Ensamble

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    de 2

    CONTROL LIMPIEZA Y DESINFECCION DE BPM

    MANIPULADORES VERSIÓN: 1
    07 / 29 / 2014

    Responsable: ________________________________________ Fecha: __________________________ Hora___________________

    PURE DONUTS S.A.S

    DOTACIÓN PRESENTACIÓN

    MAQUILLAJE
    TAPABOCAS

    LAV ADO DE
    REDECILLA
    GORRO Y

    AFEITADO
    zapatos
    NOMBRE DEL
    OVEROL

    MANOS
    JOYAS
    UÑAS
    NO CONFORMIDAD ACCION CORRECTIVA
    MANIPULADOR

    NEIDITH RAMOS NA
    JUAN LAITON NA NA
    WEIMAR PINTO NA
    VICTOR CANTILLO NA NA
    FRANCISCA GIL NA
    RAUL VELANDIA NA NA
    JOSE MURILLO NA NA
    JUAN DAVID URUEÑA NA NA
    JOHAN HOYOS NA NA
    JORGE HOYOS NA NA
    JORGE GRANADOS NA NA
    YORLEIS YEPEZ NA
    FRANCISCO RAMIREZ NA NA
    CONTROL LIMPIEZA Y DESINFECCION DE BPM
    MANIPULADORES VERSIÓN: 1
    07 / 29 / 2014

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