Punto 3 de la actividad.

(Mis productos, Lechuga, Tomate, Zanahoria)

Lechuga: Las lechugas son plantas anuales, con ciclos que pueden durar desde 6 meses a 1
año. Dependiendo de la duración del cultivo, variedades utilizadas y los productos deseados.

Para iniciar el cultivo de lechuga el horticultor tiene dos opciones: adquirir la planta en una
empresa especializada o producirá el mismo

Siembra: Los semilleros pueden realizarse en bandejas de poliestireno expandidos con alveolos
o sobre cepellones elaborados con máquinas prensadoras.

Tomate: En general, los tomates producidos comercialmente se inician como trasplante 42 a

56 días antes de plantarlos en el campo, debido a que los tomates son un cultivo de clima
cálido no deben trasplantarse hasta que la temperatura del suelo a 3 centímetros por debajo
de la superficie alcance los 60.

Los productores generalmente siembran 2.600 a 5.800 plantas por acre en filas individuales
con 18 a 30 pulgadas entre las plantas de la fila en centro

También se lleva a cabo un control de plaga que se puede lograr con herbicidas, mantillo
plástico y un buen sistema de rotación de cultivo.

Cosecha y Almacenamiento: La cosecha de tomates en el mercado fresco es laboriosa y

requiere múltiples recolectas. Los tomates se cosechan generalmente cuatro a seis veces
durante el período de crecimiento, dependiendo del tipo de planta, la madurez y el valor de
mercado. Los tomates para el mercado mayorista son generalmente recolectados en la etapa
de verde maduro a rompiente para evitar que la fruta se vuelva demasiado madura durante el
transporte y manejo.

Zanahoria: Se siembran durante casi todo el año, y existen distintas variedades según el
tamaño y grosor de la raíz. Las zanahorias son de climas fríos y templados

La recolección se realiza antes de que las zanahorias se desarrollen plenamente y se vuelvan

leñosas, cuando tienen un diámetro aproximado de 2 a 5Cm (Dependiendo de la variedad)

Su calidad viene determinada por su firmeza, turgencia, uniformidad y color vivo